今年以来，在各大饮食平台刮起了一股“轻食减脂” 风潮。与以往流行的减肥代餐、“吃草”不同，“轻食减脂餐”除了低油、低盐、低糖、低脂外，还具有色彩鲜艳、“颜值”超高、种类丰富、不排斥肉类等新特点，深受年轻人及追求健康饮食人群的喜爱。
张家口发电公司在“幸福餐厅”创建的过程中借鉴和吸取相关的经验和案例，在员工餐厅增设了“轻食健康餐”区域，旨在倡导新鲜、养生、健康、美味、绿色、天然的“轻”食主义，提供每天摄入鱼、肉、奶、蛋、蔬菜、水果、谷物等食材的搭配建议，普及了低盐、低脂、低糖健康饮食知识。
在厨师们仔细研究和精心设计下，推出了主食以谷类和粗粮为主，搭配蔬菜、豆类、适量的蛋、鸡肉等的“轻”食餐。餐品的食材绿色新鲜、品类丰富，每餐的搭配结构合理、营养均衡，既能满足广大职工的口腹之欲，又能精确控制人体摄入的卡路里，真正做到了幸福健康餐饮，让职工尽情享受“轻”食的乐趣。
