现在市面上能够购买的鸡肉一般都是农场流水线饲养的鸡，吃的是快速饲料，也很少有活动的时刻，肉质不够鲜美，营养有待协商。假如家住乡村，有满足的场所，一般都会挑选自己散养小鸡，但散养小鸡也有许多学识，这里就为大家带来一篇散养小鸡的攻略。
1：鸡的种类以及挑选手法
鸡一般有四个种类，蛋用鸡，肉用鸡，药用鸡和欣赏鸡。一般来说，自己家养的小鸡是为了吃蛋吃肉，是蛋用肉用兼备的鸡。假如是这种类型的鸡，能够挑选抗逆性强，肉质饱满，骨头细而皮薄的中小型鸡种类。例如蛋用鸡能够挑选海兰褐，产蛋率高，有较好的适应能力。用来出售的话，能够挑选乌鸡，假如自己享用，就能够挑选笨鸡，例如三黄鸡，芦花鸡。种类确认了之后，就能够去集市或鸡场购买雏鸡了。挑选雏鸡是也很有考究的。首要要看雏鸡的外形，他的大小是否满足该种类的一般标准，羽毛是否干净有序有光泽，其次就要摸摸雏鸡，看看有没有弹性，没有弹性的小鸡或许不太健康。便是要听小鸡的叫声，叫声需要清脆响亮。眼睛炯炯有神，羽毛干净，叫声响亮均属于健康的雏鸡。
2：鸡的放牧散养
一只鸡好不好吃，健不健康，重要的一点便是是否散养。好的雏鸡，不能一开始就放出去，刚刚开始能够吃精细的小粮食和小虫子渐渐育雏。在夏天，小鸡要养满30天才能够放牧散养，在春秋时节则要45天，在冬天由于天气寒冷，小鸡的抗寒能力不强，简单冻死，需要养到60天才能够放牧散养。放牧散养的牧园并不是往门口一放就能够的。具体要求如下：地势较高，枯燥，避风，采光好，环境安静，有干净的水源，没有污染，没有会伤害小鸡的动物。例如自己家里的果园，茶园都能够，鸡能够只吃其中的害虫和杂草，适当地喂一些饲料。小鸡发生的粪便还能够润泽土地，进行循环。等到小鸡快老练的时分，不要喂蚕蛹肉粉等动物性饲料，也不要加人工添加剂，而能够放一下橘皮，大蒜，生姜，提高肉质美味。
3：防疫的严格
严格防疫是养好散养放牧鸡的重要手段。一般来讲，野生的放养鸡本身的防病能力较强，但是他们往常触摸病原菌的时机也更多。防疫是很重要的，由于一旦感染，不仅自己的鸡场会出问题，还会感染其它人家的，死鸡要及时整理。雏鸡养育是必定要有满足的抗体摄入，否则长大之后简单成为病鸡。必定要进行及时日常查看。现在的纯天然肉鸡越来越少，假如家里能养一群纯天然放养鸡，在过年的时分下厨，全家人既吃得开心又吃得健康，往常假如没有什么事做，养一群小鸡，何乐而不为呢？
