“我粗略地算了一下，进入龙年年宵季以来，销售额已经近80万元了。”朵朵情花艺负责人吴咏梅说。
在湖南衡阳，朵朵情花艺的辨识度很高：花店陈列一月一换，橱窗随季节、节日调整；花束、花礼特点鲜明，和别家很容易区分开。“很多顾客说，只要有重要的事情要送花，肯定是选朵朵情，品质信得过，一看就让人眼前一亮。”吴咏梅说。
朵朵情花艺店面
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二次创业开家花店，给孩子好的成长环境
“别人是因为生意太差关门，我是因为生意太好关店。古代有孟母三迁，我也算是为子二次创业了。”谈起开花店的初衷，吴咏梅笑着说。
开花店之前，她经营着一家理发店，生意特别好，每天都要忙10几个小时。美中不足的是，当时大女儿比较调皮，她工作忙起来，就没时间管孩子。
“店里经常有人抽烟，而且环境嘈杂，对孩子的影响不好，我感觉不是长远之计。”吴咏梅说，加上长期高强度的工作，她自己的健康状态也不太好，再三考虑，决定把理发店关门，给孩子换个环境。
思来想去，吴咏梅决定开个花店。“鲜花让人身心愉悦，花店的环境也好，工作之余，我也能辅导女儿的学习。”2006年，她和闺蜜一起创业，把花店开了起来。
刚开始，她们对开花店懵懵懂懂，提着大包小包的礼物，找到当地的花店学艺。“怎么包花，怎么进货……花店大大小小的事项都跟着人家从头学起。”吴咏梅说。
她现在还记得，第一次生意上门的时候，她不敢包扎花束，担心搞砸了，还是请师父帮忙完成的。为了学习，她们还买来别家花店的花束，拆开、再重新包上，反复练习。
“大家的花束都差不多，慢慢也就学会了。”吴咏梅说，包扎花束中规中矩，花店的生意不温不火，说不上好，但也不算坏，每年挣几万块钱，刚好够生活。
2016年，花店开业十周年，吴咏梅也过完了40岁生日，她觉得花店必须做出改变。“花店本身就是时尚的代表，社会在发展，行业在进步，如果我们还是固步自封，早晚会关门大吉。”她在网上寻找学习花艺的信息，最终选择了去杭州良友花艺商学院学习。
用吴咏梅的话说，一个月的学习，她仿佛是“刘姥姥进了大观园”。老师除了教花艺，还讲授打造花店的系统方法。她第一次知道，原来花店的打理也可以做到标准化，会员制、专业的前台系统、高超的花艺技巧等都让她受益良多。
回衡阳后，她立即着手花店的升级，将店面重新装修，改变花艺风格，聘请更专业的花艺师助阵，提高花艺水平。也正是在这一年，朵朵情在衡阳开始小有名气，不少衡阳时尚界的人到店参观，看装修风格，体验花艺水平。生意变得越来越好，订高端花束的人也越来越多。
“花店生意好了，孩子们也长大成人。大女儿博士毕业后，在国防科技大学当了老师，我更对自己当时的决定感到庆幸。”吴咏梅说，小女儿从小就在花店，很有做生意的天赋，对客人几乎过目不忘，客户的喜好也记得清楚，“相信以后她能把朵朵情做得更好。”
02
“花材 花艺 服务”，花店经营专业化
“进入年宵季，大型盆栽卖得比较多，比如蝴蝶兰、大花蕙兰、北美冬青等非常受大家欢迎。估计再过10多天，花束的销售量会攀升，走亲访友带着比较方便。”吴咏梅说。
现在，朵朵情的年营业额超300万元，这与专业化的运营模式是分不开的。“花材选择、花艺技术、营销服务，我们都是专业的。”她说。
在花材的选择上，朵朵情都是选用从基地直发的鲜花，许多人都知道，他们家的要求是要品质最好的。在制作花束时，他们也非常舍得“下本钱”，进口的玫瑰、帝王花等都是朵朵情经常用到的普通花材，连包花的纸、礼盒等也都是专门定制的。
前段时间，有个顾客来预订一个千元花束送长辈，花艺师使用进口的蕙兰、海芋、帝王花等花材，为客户制作了一个喜庆、富贵的混搭花束，顾客非常满意。
年宵季北美冬青热卖，吴咏梅早早地从基地里定了10多万元的北美冬青。“年前北美冬青的质量好，而北美冬青鲜切花又不能进冷库，我就把院子里喝茶的地方改成了简易的人工水池，把北美冬青储存在里面。”她说，这样就可以保证，年后顾客依然可以购买高品质的鲜花。
花艺师的专业化是朵朵情的另一个特点。吴咏梅会根据每个花艺师不同的特长分别培养，比如有的擅长色彩搭配，有的擅长做气球花束，有的手绘做得好。她每年都会带着花艺师外出深造，帮助他们将特长变成专业，让专业的人做专业的事，保证花店的花艺水平。
除了做花礼，花植全屋定制也是朵朵情的一个经营方向。乔迁新居、生日派对、结婚布置等都有相适合的全屋定制花植设计方案，花艺师会结合房屋装修风格、家居布置、活动主题等场景需求进行合理搭配。比如乔迁新居时，入户区摆放大花蕙兰，客厅则使用千年木，卫生间放置苔藓球或者水养的鲜花。
“别墅的业务会多一些，一套房子的花卉布置费用在6000到7000元之间，花植设计应时应景应季，很受大家的认可。”吴咏梅说，他们还开发了别墅造园业务，只要客户有需求，都会尽力满足。
别墅造园
朵朵情有一位特殊的客人，每年的大年初三都会买一束鲜花。“那天是客人的生日，她又喜欢花，因此每年我都会提前给她准备好。”顾客也很感动，每次都会送上小红包，祝开门大吉。
为了方便客户选购，一些重大节日来临前，吴咏梅都会制作宣传产品的微信小程序，把链接发给顾客选购，并安排多个客服专门对接服务。“这次年宵节，我们已经把龙年抱抱桶、龙年瓶插花上了链接，有4个客服保证及时响应，现在已经接到不少订单了。”她说。
“我把花店命名为朵朵情，是因为我认为任何一朵花都有自己所代表的含义和情感，例如玫瑰象征爱情，向日葵寓意欣欣向荣。”吴咏梅说，这也代表了她对每一朵花的珍视，希望能带给顾客感动和治愈。
（本文图片来源：吴咏梅）
（本报记者谢利媛撰稿）
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