卤小二30天新店打造，如何经营好一家炸鸡店？炸鸡店经营技巧

美食是人们恒古不变的追求，从古至今美味的食物都是能够吸引消费者的。炸鸡虽然在我国的发展时间短，但是其发展速度却是不慢的，已经成为人们喜爱的美食之一，拥有众多的粉丝。那么成功经营一家炸鸡店应该做好什么工作？小编为你讲解炸鸡店经营技巧。

如何经营好一家炸鸡店?炸鸡店经营技巧：

1、宣传

一个好的宣传是可以保证店铺内客流量的一个关键，选择在人流量大的地方进行开炸鸡店从而的来吸引顾客，这也同样是炸鸡店的宣传中的一种了，除了炸鸡店进行选址这一特殊的宣传手段之外，促销、折扣、优惠券等等的宣传促销的活动也是需要用上的。

2、产品

一个品类齐全，口味好的炸鸡店是众多消费者们喜欢的。如果你店铺内的产品种类少、口味差，即便你的店铺宣传推广做的非常到位、非常的好，也很难留住顾客，提高顾客们的回头率。因此，投资商想要经营好一家炸鸡店就需要去做好产品，从原材料、店员的操作技能、设备等进行把控产品的质量。

3、服务

好的产品、好的宣传都需要服务来体现，因此服务是炸鸡店的生命线。你的炸鸡店想要成功就需要做好店铺的内服务，如何的做好店铺的服务呢，从员工专业的技能、服务的态度、店铺内的环境卫生等等来提高店铺内的卫生质量。

炸鸡店如何做到吸引消费者？

要有独特性、人无我有的风味才能更加容易做到吸引消费者，比如很难让别人模仿的炸鸡口味，也是很容易给加盟商创造利润的小吃，所以只有不断的给消费者新鲜感，才不会让消费者感到腻。

第一：自己炸鸡的店面一定要漂亮，给消费者视觉上的冲击感，让消费者感觉到自己炸鸡排加盟店与其他店面不同，加深消费者的第一印象。

第二：通过线上渠道的合作，例如外卖等，达到线上推广扩大知名度的目的，再结合属于自己的炸鸡排特色。

第三：服务态度要好，当消费者从以上两点认知你的炸鸡加盟店前来消费，服务的态度很关键，餐饮行业最看重的就是服务了，对待每一位消费者要真诚

通过上面的介绍，大家对于如何经营一家炸鸡店清楚了吗？上文介绍的都是一些经营的技巧，可以帮助创业者管理店铺。

品牌价值

核心价值：营养、健康 、美味、专业。

通过对同行品类、业态及模式差异化打造市场，扩大品牌和管理优势，帮助广大创业者实现个人价值，致力发展中国餐饮的全球连锁，以“ 千城万店”作为最终目标。

无论任何行业，只有品质好才能得到众人认可，也是商家的立足之本，卤小二所用的食材都是在当地市场采购的新鲜鸡肉，使用优质植物大豆油，定期更换油水，从品质源头把控才能做出更健康美味炸鸡。

每个产品都是经过我们用心研发，尽管在美食面前“好吃”仍然是消费者的共同追求，性比价也紧随其后，低脂少油高温烹饪来保留肉内丰富的蛋白质营养，优质产品才能存留够久。

不是每个餐饮都适合追求低价，很多餐饮门店投资高且回报周期长，原料价格也不低，如果为了短期的利益降低产品单价，导致营销量入不敷出，这样的品牌要做到极致的性比价不太现实。

高频快餐饮食行业内炸鸡发展势头火热，是投资创业的好选择。卤小二加盟品牌目标人群是各个年龄段，价格亲民，出餐效率快，最重要的是成本低毛利高。注意适度的价格配比，再发挥自己个性化优势特色卤味炸鸡，让消费者感到物有所值。

为迎合市场的需求，我们将炸鸡快餐小吃和中国传统元素融合，包装设计上添加带有武侠风色彩，让人眼前一亮。鸡肉的口味用自己研制卤料工艺先卤后炸，形成独具特色的自有品牌。

追求平价的同时，选用高品质的鸡肉来提升消费者在产品的味蕾体验，科学合理的规划每份产品的量。为了区别同行炸鸡品牌建立起自己的优势，不仅在口味上做出新的研发，还在其颜值、种类上费心思，加深消费者对我们品牌的印象，从而继续信任及持续回购和支持，提升用户使用情绪服务体验。

随着数字经济的逐渐成熟，催生了各行业品牌运营方式的变革，餐饮业卤小二入局元宇宙开启美食新体验，直接面向消费者营销成为我们的重心。对于互联网原住民和逐步成为消费市场主力军的Z世代来说，顾客的需求也朝着体验式、创造性、互动性方向发展，呈现出多样化态势。在这样的情况下，我们积极创新营销方式，深度触达Z世代，已成为我们公司发展的必然趋势。

如今的Z世代更乐意为爱好、文化买单，一张图片、一件古董、一段文字、一首音乐都可以被制成数字藏品，这种不一般的模式不断吸引着年轻人。这些商品之所以受到年轻人的热烈追捧，是因为它们适应了年轻人的精神文化需求，这些商品或许并没有什么实际价值，买回来只是图个纪念意义、晒图发朋友圈，获得身边人的心理认同感，就这样一个人接一个人的影响下，唛沃斯美食系列数字藏品在年轻人群体中“炸开了锅”。

公司旗下“卤小二”特色休闲小吃品牌自创立以来，致力于为消费者提供新的舌尖美味，便推出首款招牌卤炸鸡爪，采用了先卤后炸的制作工艺，一经上市深受消费者青睐，成为一现象级网红小吃。并依托线下实体千城万店战略，以数字化线上线下交互赋能，将数字藏品与实物产品相互补充，树立企业数字品牌，提升企业市场品牌影响力，形成企业私域流量池，增强用户粘性。是推动餐饮行业高质量发展的重要发力方向。