弘毅六不用农业模式不用哪些化学物质

邻苯基苯酚、乙酰甲胺磷、啶虫脒、乙草胺、涕灭威、涕灭砜威、涕灭威亚砜、莠去津、保棉磷、嘧菌酯、苯霜灵和精苯霜灵、噁虫威、乙丁氟灵、丙硫克百威、解草嗪、苄嘧磺隆、联苯菊酯、啶酰菌胺、溴螨酯、乙嘧酚磺酸酯、噻嗪酮、丁草胺、丁酮威、硫线磷、克菌丹、甲萘威、多菌灵、克百威、3-羟基克百威、丁硫克百威、灭幼脲、氯丹、虫螨腈、毒虫畏、氯苯胺灵、毒死蜱、甲基毒死蜱 、烯草酮 、噻虫胺、氰草津、环氟菌胺、氟氯氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、霜脲氰、氯氰菊酯和氯氰、菊酯、嘧菌环胺、灭蝇胺、o,p'-滴滴滴、p,p'-滴滴滴、o,p'-滴滴伊、p,p'-滴滴伊、o,p'-滴滴涕、p,p'-滴滴涕、溴氰菊酯和四溴菊酯、二嗪磷、苯氟磺胺、敌敌畏、氯硝胺、三氯*螨醇、乙霉威、苯醚甲环唑、乐果、烯酰吗啉、烯唑醇、敌瘟磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、硫丹(β)、硫丹硫酸酯、硫丹(α)、乙硫苯威、乙硫磷、灭线磷、醚菊酯、乙嘧硫磷、噁唑菌酮、氯苯嘧啶醇、环酰菌胺、*螟硫磷、仲丁威、苯氧威、甲氰菊酯、丁苯吗啉、唑螨酯、倍硫磷、氰戊菊酯、S-氰戊菊酯、氟虫腈、吡氟禾草灵和精、氟氰戊菊酯、氟虫脲、氟硅唑、氟胺氰菊酯、呋线威、六六六、庚烯磷、噻螨酮、抑霉唑、吡虫啉、茚虫威、异菌脲、缬霉威、水胺硫磷、异柳磷、甲基异柳磷、异丙威、稻瘟灵、异丙隆、醚菌酯、利谷隆、马拉硫磷、甲霜灵和精甲霜灵、苯嗪草酮、甲胺磷、*扑磷、甲硫威、灭多威、甲氧虫酰肼、异丙甲草胺和精-异丙 EURL、甲草胺、速灭磷、久效磷 (mg/kg)、腈菌唑、敌草胺、烟嘧磺隆、酞菌酯、氧乐果、噁草酮、噁霜灵、亚砜磷、多效唑、对硫磷、甲基对硫磷、戊菌唑、二甲戊灵、氯菊酯、稻丰散、甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亚砜、伏*硫磷、亚胺硫磷、磷胺、辛硫磷、抗蚜威、嘧啶磷、甲基嘧啶磷、咪鲜胺、腐霉利、丙溴磷、猛*威、扑草净、霜霉威、炔螨特、苯胺灵、丙环唑 、残*威、炔苯酰草胺、吡蚜酮、吡菌磷、哒螨灵、哒嗪硫磷、嘧霉胺、喹硫磷、五氯硝基苯、喹禾灵和精、砜嘧磺隆、八氯二丙醚、西玛津、多*霉素、螺环菌胺、戊唑醇、虫酰肼、*虫畏、三氯*螨砜、噻菌灵、噻虫啉、噻虫嗪、噻吩磺隆、硫双威、久效威砜、久效威亚砜 、甲基立枯磷、甲苯氟磺胺、三唑酮、三唑醇、醚苯磺隆、三唑磷、敌百虫、氟菌唑、氟乐灵 、氟胺磺隆、蚜灭磷、乙烯菌核利。

以上191项中，以*虫剂和*菌剂为主的农药，在弘毅六不用农业模式中是严禁使用的，送检样品除受周边环境外均应达到“零检出”的严格要求，不能低于欧盟有机标准。

二、不用除草剂

三氯醋酸、硝基苯酚、氯苯酚、氨基甲酸、盖草能、氟乐灵、西玛津、果尔、草甘膦、除草醚、莠去津、百草枯、均三氮苯类、扑草净、取代脲类、除草剂一号、苯氧乙酸类、2甲4氯、2,4-D丁酯、吡啶类、盖草能、二硝基苯胺类、乙草胺、甲草胺、丁草胺、异丙甲草胺、二甲戊灵、精喹禾灵、咪唑乙烟酸、氟磺胺草醚、异恶草松、氟乐灵、草除灵、酰胺类、拉索、五氯酚钠、硼砂、氯酸钾、硫酸铜、砒酸盐等50多种市售除草剂，在“六不用”农业模式下是不能使用的，也不应当检出。

三、不用化肥

弘毅六不用农业模式中养分供应，全部使用来自植物的光合产物或次生衍生物，即动物与人类排泄物、植物掉落物、微生物菌肥等，不使用碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵、过磷酸钙、钙镁磷肥、氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、B、Mn、Mo、Zn、Cu、Fe等微量元素肥料等50多种。

四、不用地膜

目前农业生产中使用的地膜包括：有色地膜、反光膜、除草膜、光降解膜、耐老化长寿膜、切口膜低压高密度聚乙烯、HDPE、线型低密度聚乙烯超薄地膜等20余种。地膜使用所产生的塑化剂，如脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类、邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二辛酯（DOP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP或DnOP）、邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）、邻苯二甲酸二仲辛酯（DCP）、邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）、对苯二甲酸酯类、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等30多种，在弘毅六不用模式生产的食物中不存在，因为弘毅农业模式拒绝使用农膜。

五、不使用人工合成激素

生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯、油菜素甾醇、吲哚乙酸为植物中天然存在的激素。除赤霉素外，大部分激素能够人工合成。人工合成激素至少包括2,4-D（2，4-二氯苯酚代乙酚）、多胺，水杨酸类，茉莉酸（酯）、细胞分裂素、脱落酸、乙烯、油菜素甾醇、吲哚乙酸、整形素(形态素)、

生长抑制剂、b9:（必久，b995，阿拉）、矮壮素(ccc) （三西，2-氯乙基三甲基氯化铵）、青鲜素(抑芽丹)、氯吡苯脲（膨大剂）等约20种。

类固醇衍生物、非甾体雌激素、己烯雌酚、己烷雌酚、炔雌醇、炔雌醚、促进家畜生长的同化激素等至少10种动物类激素，不能在弘毅六不用农业模式动物养殖过程中使用。

六、不使用转基因种子

即使不考虑转基因食品中引起的食物化学成分的变化，转基因食物中至少含有Bt毒蛋白和草甘膦等2种非食物成分，因此弘毅六不用农业模式拒绝使用转基因种子。

七、重金属不能超标

铜、铅、锌、镍、钴、锑、钒、汞、镉、铬、汞、铜、砷、锰、铁等约20种，因源头停止了农药、化肥与合成饲料使用，堵住了重金属进入食物链的人工通道。即使如此，弘毅六不用农场土壤、水体中本底的重金属不能超过国家的有机农业标准。

八、不含抗生素

抗生素是微生物的代谢产物，是由真菌、细菌或其他生物在繁殖过程中所产生的一类具有*灭或抑制微生物成长的物质。自第一代抗生素出现以来，抗生素种类已达到1000种之多。在工厂化动物养殖过程中，β-内酰胺类、青霉素类、头孢菌素类、硫酶素类、单内酰环类、甲氧青霉素类、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、妥布霉素、丁胺卡那霉素、新霉素、核糖霉素、小诺霉素、阿斯霉素、氯霉素、甲砜霉素、红霉素、白霉素、无味红霉素、乙酰螺旋霉素、麦迪霉素、交沙霉素等、阿齐红霉素（阿奇霉素）、万古霉素、去甲万古霉素、替考拉宁、甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、多粘菌素、磷霉素、卷霉素、环丝氨酸、利福平、林可霉素、克林霉素、杆菌肽、棘白菌素类、多烯类、嘧啶类、作用于真菌细胞膜上麦角甾醇的抗真菌药物、烯丙胺类、氮唑类、丝裂霉素、放线菌素D、博莱霉素、阿霉素、利福平、异烟肼、吡嗪酰胺、利福布丁、环孢霉素、四环素、土霉素、金霉素及强力霉素等抗生素，可能会污染食物链。弘毅农业模式采取自由动物放养模式，除极少数治疗使用外，上述抗生素不能出现在弘毅六不用农业模式中的肉、蛋、奶、鱼、海产等动物类食物中。

九、加工过程中不使用人工合成食品添加剂

我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，含添加剂的食品达10000种以上。其中《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂分为23类，共2400多种。弘毅六不用模式生产的初级农产品，进一步加工成食品过程中，严格不使用下述化学添加剂：

① 防腐剂 苯甲酸、山梨酸和丙酸（及其盐类）、脱氢醋酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类（有甲、乙、丙、异丙、丁、异丁、庚等）、乳酸链球菌素、双乙酸钠、克霉灵、保果灵、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯BHT、没食子酸丙酯(PG)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等30多种。③ 着色剂 胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等5种。④ 增稠剂和稳定剂 可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻所添加的物种。该类食品添加剂使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。⑤ 膨松剂 碳酸氢钠、碳酸氢铵、硫酸钾铝(明矾)、复合膨松剂等4种。⑥ 甜味剂 木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇、甜菊糖甙、甘草素、奇异果素、罗汉果素、索马甜、糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙酸甲酯（又阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）、三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）、甜蜜素等30多种。⑦ 酸味剂 柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等10种添加剂。⑧ 增味剂 谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠、5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸。谷氨酸钠（即味精）等9种。

⑨ 增白剂 过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。⑩ 漂白剂 硫磺、二氧化硫等。

（11）护色剂 硝酸盐（钠或钾）或亚硝酸盐等。（12）酶制剂 木瓜蛋白酶、α-淀粉酶、拟内孢酶、果胶酶等。（13）香精，化学合成香料等多种。

卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的151种食品非法添加剂，没有机会出现在弘毅六不用食物中，因为我们源头不添加：

吊白块（腐竹、粉丝、面粉）（非法添加对象，下同）、苏丹红（辣椒粉、辣椒酱、鸡蛋、鸭蛋）、王金黄(块黄)、蛋白精（三聚氰胺）、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、工业用甲醛（白菜运输）、工业用火碱（海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳）、一氧化碳、硫化钠味精、工业硫磺（白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等）、工业染料（小米、玉米粉、熟肉制品等）、罂粟壳、革皮水解物、溴酸钾（面粉）、β-内酰胺酶、富马酸二甲酯、废弃食用油脂（地沟油）、工业用矿物油（陈化大米）、工业明胶（冰淇淋、肉皮冻等）、工业酒精（勾兑假酒）、敌敌畏（火腿、鱼干、咸鱼等）、毛发水酱油、工业用乙酸（食醋勾兑）、肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等喂养或加工牛羊肉及肝脏）、硝基呋喃类药物（猪肉、禽肉、动物性水产品）、玉米赤霉醇（牛羊肉及肝脏、牛奶、抗生素残渣猪肉、镇静剂猪肉）、荧光增白物质（双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉）、工业氯化镁（木耳）、磷化铝（木耳、馅料原料漂白剂焙烤食品）、酸性橙Ⅱ（黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱等）、氯霉素（水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜、喹诺酮类麻辣烫类）、水玻璃（面制品）、孔雀石绿（鱼类）、乌洛托品（腐竹、米线等）、五氯酚钠（河蟹）、喹乙醇（水产养殖饲料）、碱性黄（大黄鱼）、磺胺二甲嘧啶（叉烧肉类）、敌百虫（腌制食品）等。

在农产品加工过程中，弘毅六不用采取国家AA级绿色食品标准，下述37种食物添加剂即使合法使用但也不能出现弘毅六不用加工食物中：

①亚铁氰化钾；② 4-己基间苯二酚；③ 硫磺；④ 硫酸铝钾；⑤ 硫酸铝铵；⑥ 赤藓红；⑦ 赤藓红铝色锭；⑧ 新红；⑨ 新红铝色锭；⑩ 二氧化钛；（11）焦糖色(亚硫酸铵法加氨生产）；（12）硫酸钠(钾；（13）亚硝酸钠（钾）；（14）司盘80；（15）司盘40　（16）司盘20；（17）吐温80；（18）吐温20；（19）吐温40；20）过氧化苯甲酰；（21）溴酸钾；（22）苯甲酸；（23）苯甲酸钠；（24）乙氧基喹；（25）仲丁胺；26）桂醛；（27）噻苯咪唑；（28）过氧化氢(或过碳酸钠）；（29）乙萘酚；（30）联苯醚；（31）2-苯基苯酚钠盐；（32）4-苯基苯酚；（33）戊二醛；（34）新洁尔灭；（35）2、4—二氯苯氧乙酸；（36）糖精钠；（37）环乙基氨基磺酸钠。

卫生部出台的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，以下天然的原料禁用：八角莲、土青木春、山莨菪、川鸟、广防已、马桑叶、长春花、石蒜、朱砂、红豆杉、红茴香、洋地黄、蟾酥等59种，同样与不能在弘毅六不用农业模式中使用。

从以上粗略的介绍来看，普通农产品及其加工食品，可能面临高达11432种化学物质（除重金属外，绝大多数为人工合成的化学物质）污染，这些物质包括农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素、抗生素、转基因导致的非食物成分；在弘毅弘毅模式除在加工过程中使用盐、酱油、酒、醋、油等天然或自然发酵的物质外，理论上告别了上述愈万种人工合成化学物质污染，实践中经过“零农残”（即未检出或极少数检出但远低于欧盟要求的含量标准）严格检验，因此按照弘毅六不用农业模式生产出来的食品，是安全放心的好食品，是严格按照国内外有机标准的得以实现的真正有机食品，故而受到了消费者欢迎。

在食品形势严峻的今天，采取六不用模式种养殖的难度和压力是巨大的。即使如此，我们不忘初心，尽我们的最大努力，将上述一万多种化学物质尽快从人类食物链中剔除出去。“士不可不弘毅，任重而道远“，“星星之火、可以燎原”。消费者觉醒的那一天，也就是中国人告别食物链污染的那一天，也是人类告别重大疾病年轻化、低龄化的那一天。