民以食为天，学校食品安全和营养健康一直是家长孩子关心的“头等大事”。
孩子们在学校里吃什么？吃得怎么样？牵动着每一名家长的心。
为帮助家长更好地了解学生的用餐情况，增加学校餐厅工作的透明度，现在就带大家看看郑州市惠济区毓秀路实验小学餐厅是怎么样的吧——
每天中午，毓秀路实验小学的同学们错时错峰，文明有序地走进餐厅，坐到本班标有个人序号的位置上，全班齐诵“一粥一饭，当思来之不易”。冬季天气寒冷，餐厅配有中央空调，每班配有保温箱，用心保证午餐的温度。为了提升学生的生活能力，学校为每班配备不同颜色的小围裙，每天每班有服务学生佩戴围裙，为班级服务。一二年级服务学生为全班同学收发午餐，三四年级自主取餐、用餐，统一由服务学生收餐，文明素养在午餐时得到体现。
为保证学生吃得安全、放心，学校不单设教师餐厅，师生共同用餐。每天校长王锡敏陪餐，每周三邀请家长陪餐。餐厅全心全意为师生服务，不断规范管理，追求服务质量，注重细节。
严格检查验收。工作日每天清晨6:30，当天的食材被送到学校，值班干部进行初验和签收，食堂经理负责细致地查验，王校长不定时抽查。通过查验，索证索票，保证当天食材的新鲜，绝对不吃冷冻食品和预制菜，为学生的身体健康保驾护航。
强化日常监督。每周一次自我检查，每月一次校长督查，教育局等监管部门不定时抽查。加强从业人员管理规范，确保餐厅工作人员合法、健康，每天一次例会，责任到人，各尽其责。餐厅从业人员大部分是学生家长，“明厨亮灶”设备直接连接监管部门，让食品安全看得见。餐厅环境、餐具厨具、切配间、储藏室等各个角落干净整洁，每顿餐品都要留样，自觉接受各个群体的监督。
重视营养健康。每一周期由供货优选小组选出供应商，厨师团队按照营养搭配、低油低盐低糖的原则，设计一周食谱，保证每周不重复。设计出食谱后，发到班级群，让家长放心。
“天天开心，健康第一”，吃好放心餐，养成好身体。学校将继续推动阳光餐厅建设，助力同学们健康成长。
通讯员：陈晓洁
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