2019-11-06 10:45
市民排长龙品尝西关美食——水菱角。广州日报全媒体记者莫伟浓 摄（资料图片）
文/广州日报全媒体记者申卉、赵方圆、方晴 通讯员穗商务宣
11月5日，广州市政府新闻办在广报中心举行2019年广州国际美食节新闻发布会。记者从会上获悉，由广州市政府与中国烹饪协会共同主办，番禺区政府承办的2019年广州国际美食节将于11月22日至12月1日在番禺区雄峰国际美食文化城举办。据介绍，广州国际美食节从1987年举办以来，今年已是第33年举办，也是在番禺举办的第8年。本次美食节将实现美食主题更突出、国际化元素更多元、参展美食更丰富等特色，同时首次加入“粤菜师傅”工程和音乐元素，以“美食 音乐”融合创新的办节理念，通过草莓音乐节丰富本次美食节的特色活动，为广州这座历史文化名城注入更多青春活力。
设三个停车场
开三条接驳线
广州国际美食节的吸引力不断增强，交通与停车等保障措施也在不断提升。据介绍，美食节举办期间，预计中心会场周边105国道、钟屏岔道、骏业路、钟韦路人流量较大，存在交通拥堵的可能性。
为此，组委会将加强停车配套设施建设，设立3个社会车辆停车场，共提供2150个停车位，并完善沿线停车和交通指示标识；加密途经美食节中心会场公交线路班次；在美食节期间开行停车场、地铁、旅游三条临时接驳专线。番禺与顺德两地交警部门对接协调，针对车流特点，拟定疏导应急方案，完善交通相应设施，并增派警力加强现场疏导。在现有警力的基础上，高峰时段将增加部署180名交通协管员全力保障交通顺畅。
美食节五大亮点
亮点一： 7万平方米展场任你“吃”
今年主会场扩大了展场范围，形成“商家 美食街区”的格局，规模扩大到7万平方米，将中心会场现有的餐饮、购物、娱乐等业态纳入美食节范围内，开展各种美食主题活动。同时核心区域288个展位划分为：名店美食组团、国际美食组团、大湾区美食组团、特色粤菜组团、番禺美食组团、各地美食组团、包装食品组团、精品食材组团、线上美食组团等九大组团，美食主题更突出。
亮点二：
国际美食汇聚广州
今年的美食节还大幅增加了国际美食展位的比重，目前德国、挪威、法国、意大利、巴基斯坦等十个国家和地区的在穗餐饮企业已确定参展。美食节还设置国际美食荟、“冰雪世界”雪糕主题区等，凸显国际化元素。
亮点三：
“味觉盛宴” “视觉盛宴”
沙河粉、鲍汁凤爪、萝卜牛杂、云吞、乳鸽、猪脚姜、茶香鸡、水菱角、濑粉……想体验真正的“食在广州”吗？据介绍，“名店风采组团”依然是本届美食节的重头戏，广州地区知名企业如广州酒家、番禺宾馆等都将为市民游客带来风味各异的独特美食，让大家在一地尝遍羊城各大美食。还有来自世界各地的大厨，身着当地特色服饰，为游客烹饪特色美食，游客可以近距离观看或体验美食制作的过程，这不仅仅只是一场味蕾的盛宴，更会为大家带来视觉上的享受，为广州国际美食节增色添彩。
亮点四：
“粤菜师傅”现场授艺
值得一提的是，本次美食节创新“粤菜师傅 美食”“粤菜师傅 节庆”模式。活动将邀请知名粤菜师傅现场讲述每道精品粤菜背后的饮食文化，配合新鲜食材、精湛技巧进行现场互动，令观众近距离接触精品粤菜，促进粤菜厨艺的发展，传承和创新粤菜文化。
亮点五：
与音乐大咖共享美食节
今年，广州草莓音乐节将成为广州国际美食节的新成员，为打造一个“好吃又好听”的美食节贡献力量。新裤子、痛仰等热门摇滚乐队将助阵广州草莓音乐节，让美食盛宴与音乐狂欢彼此赋能，为广州这座历史悠久的千年商都注入新鲜活力，把“好吃、好看、好逛”的美食节中心会场，丰富延展得更加活色生香，助力打造“好吃、好看、好逛、又好听、好玩”的多维立体的国际美食节品牌。
责编：韩雯雯
