【原料】：直条意大利面一把、香菇4朵、番茄罐头或者新鲜番茄、洋葱小半个、西兰花适量、虾仁适量、肉馅50g、食用油、盐、糖、黑胡椒碎；
【食谱制作过程】：
第1步：先把香菇洗净后切成片状，放到开水锅里焯熟捞出沥水；
第2步：把焯熟的香菇切碎，洋葱切碎，瘦肉剁成馅；
第3步：炒锅上火烧热，放上少量的食用油，把洋葱放进去炒出香味；
第4步：再放上肉馅翻炒至变色；
第5步：放进番茄罐头，正好家里有现成的番茄罐头，就拿来用了，如果没有，可把新鲜番茄烫去皮切碎后使用。
第6步：番茄锅里的食材翻炒均匀后，很快就会软烂成汁，加适量盐调味，小火微煮，让锅里的香菇、肉馅充分入味；
第7步：锅里的酱汁渐浓，但还是有些汤汁；
第8步：同时另起一锅烧开水后煮熟意面，意面比较硬，一般要煮8-10分钟，中间无硬心才可，捞出备用；
第9步：把煮熟的意面放到番茄锅里，翻炒均匀；
第10步：另起一锅烧开水，把虾仁放进去煮熟，捞出；
第11步：虾仁放到意面锅里，一起翻炒均匀；
第12步：摆盘之前，把掰成小朵的西兰花放到开水锅里焯熟，捞出备用，焯过的西兰花颜色更脆绿，不仅营养，用来摆盘也很好看。
用料：意大利面适量，罗勒番茄风味意大利面酱适量，鲜虾几只，洋葱半个。
步骤：
1，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮，煮的时候可以用中小火，不同品牌的意大利面煮的时间也不同，大概十到二十分钟的样子就能煮熟了，通常我会煮到九成熟，然后关火焖上两三分钟即可。
2，中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。
3，锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。
4，然后倒入现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾仁进来炒。
5，将虾仁和意面酱，洋葱的香味充分融合，如果喜欢更浓郁一些的，可以在这时加入一小块黄油提香。
6，最后再把煮好的意大利面倒进来，用锅铲拌匀，让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可，浓郁可口，味道十分正宗。
