为庆祝“三八”国际妇女节，3月6日下午，坎门街道双丰村妇女联合会组织辖区苗族、侗族和汉族的妇女同胞，在双丰民族民俗馆举行了一场别开生面的“娘家人”海味山珍大比拼活动。
参赛的16名“厨娘”，分成快乐队、侗族队、苗阿姐队、三朵金花队等6支队伍。当主持人一声令下，“厨娘”们纷纷拿出看家本领，从洗菜配料到对菜品的“精雕细琢”，再采用各种烧、炒、煎、炸、焖等方式对食物进行烹调，可谓“八仙过海，各显神通”。
在诸多美食佳肴中，一道“白玉云吞”成了全场的“创意王”。一个个被做成小笼包模样的云吞，外皮是用墨鱼敲的，里面的馅是猪肉、香菇等食料，底下的摆盘则是用新鲜的菜叶，一出锅就让人眼前一亮。
刚出锅的“天麻炖鸡”鲜香味美，营养丰富，是场上唯一一道养生菜。“这个天麻是我们云南老家的特产，野生的，这样的搭配不仅让鸡的味道更鲜美，还有防头晕头痛的功效。”苗阿姐队厨娘介绍道。
半小时后，“黄金搭档”“蒜蓉蒸虾”“粉蒸肉”“鸳鸯翡翠”“香菇酿肉”等12道珍馐美味一一上桌，阵阵菜香扑面而来，把围观村民都看饿了。
随后，评委们根据色、香、味、形、质感、菜肴解说和创新等标准进行打分，最终苗阿姐队凭借云南特色菜“天麻炖鸡”和“香辣肉”，成功征服了评委的味蕾，获得一等奖。
“我们做的菜得了一等奖，真是太让人激动了。这样的活动很有意思，不仅给我们提供了展示厨艺的平台，让大家尝一尝苗家的特色菜，还让我们见识了其他地方的特色菜。”厨娘吴忠琼说道。
厨娘掌厨乐呵呵，村民品菜笑盈盈。现场，还有法律法规、垃圾分类等宣传活动，十分热闹。
“虽然各民族都有自己的风俗习惯和风味美食，但这12道菜却组成了家的味道。”坎门街道妇联主席陈秀环表示，此次厨艺大比拼是街道妇联“巾帼红”品牌项目系列活动之一，旨在架起民族一家亲的桥梁，让巾帼们一起助力共同富裕。接下来，街道妇联还将打造渝汇妇女儿童驿站、女子民兵哨所英雄事迹长廊等新阵地。
作者：张莺莺 王凌轩
摄影：张莺莺 通讯员：潘瑶强
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