贴秋膘夜市炒丸子-紫菜蛋花汤。
成功挑战夜市摊摊上的炒丸子，想要丸子炒的根根分明就拌成这样。蒸丸子前面分享过了，熟了抖散晾凉。上次大家都问蛋花汤今天分享紫菜、虾皮、鸡精。
·准备一点淀粉水，水开了加盐和白胡椒粉，倒入淀粉水。
·打散的鸡蛋倒勺里甩出去，手法或者上次那样慢慢学。
·倒紫菜盆里，撒点香菜香油。丸子也凉了开始炒。
·这里多油先炒配菜，加入老三样调料：倒入丸子、老抽，撒入灵魂孜然面，使劲翻拌均匀。
就是这样根根分明的，就这卖相你说它能不好吃吗？有没有人爱吃这种锅巴，中午减肥晚上贴膘也是没谁了。自打后来上班每天就靠晚上这一顿饭，不说了又是贤妻良母的一天。你们也快去挑战吧，明见。
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