体育赛事以在特许摊位上出售热狗和汉堡包而闻名,随着植物基“肉”热潮的到来,这些产品正在慢慢地被多样化。位于旧金山的大通中心是NBA金州勇士队的主场,该中心已经开设了联盟中第一批以植物为基础的餐厅之一,叫The Green House。
它位于该场馆上层大厅的第56号门,出售从植物性卷饼和肉丸子到Portobello Banh mi三明治的所有食物。其他选择则包括一个素食汉堡、辣味土豆饼和可替换的沙拉。每样东西的价格从12美元到15美元左右不等。
这种基于植物生产的“肉”制品是由2019年推出的巴西食品科技公司Future Farm提供的。根据该公司的一份新闻稿,Future Farm的产品由非转基因大豆、豌豆、鹰嘴豆和其他植物性成分制成。其主要产品有Future Burger、Future Beef、Future Meatballs及Futre Sausage。而且可能会有更多的选择。该公司指出,“美国市场可以期待该品牌的持续创新以涵盖多种肉类、禽类、鱼类和乳制品产品”。
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