生活中可以压垮你的因素有太多太多,如网贷call、被迫相亲、男友劈腿、婆媳关系、丧偶式育儿和上司批评,当集满了所有“丧”,人的负能量会达到顶点,轻轻一戳就会崩溃。但是生活还要继续,可以试试在生活里找寻可以撕破“丧”的治愈点,也许可以打败那些令人沮丧的“丧”。
甜品历来都自带治愈属性,学会享受制作甜品的过程和出品的成就感,也许你能找到一点点属于自己的快乐。今天这款烤箱版甜甜圈不只是小仙女的自拍打卡品,连5岁小孩和75岁老人也都谜一般热爱,自己做可以控制含糖量,而且非油炸不易上火,不用过多纠结长胖和健康这个问题。
烤箱版甜甜圈的做法很简单,基础做法几乎入门的烘焙爱好者都会做,个人认为厨房机是做甜点的标配,它会让我们更轻松的享受制作这个过程。甜甜圈基础配方附上(高筋粉175克、低筋粉75克、糖30克、水110克、酵母4克、奶粉10、蛋液20克、黄油30克、盐3克),先用厨师机做出能出手套膜的面团,进行第一次醒发后,分成60g/个的小剂子滚圆,再搓成长条让前后端连接起来形成甜甜圈的基础造型,进行二次醒发后入烤箱,上火200度下火180度烘烤15分钟即可。
最后一步就是淋汁,这一步就是制作整个甜甜圈的灵魂,通常面包店喜欢淋上巧克力汁、草莓酱和糖霜,但是自己做就可以天马行空了,水果、坚果甚至QQ糖和棉花糖都可以摆放上去,让你的自拍自带闪光点,让所有的“丧”都败给甜甜圈的治愈属性。
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