从粗茶淡饭到山珍海味
美食与文化的关系变得密不可分
饮食文化也正在一点点的改变
食物本身没有高低对错之分
不同类别的食物
只是给人们的营养需求提供了更多的选择
如果说高级料理赋予的是
一次珍馐美味的奢华体验
那么街头小吃则是直戳了
城市街头小巷的文化背景和风土人情
谁都知道
汉堡是个“热量炸弹”
但是松软的面包胚
厚重多汁的肉饼再配上层层叠加的酱料
只要吃进肚子里
收获到的则是满满的幸福感
热面包胚
煎肉饼
添加蔬菜
淋上酱汁
还有什么比在不开心或者工作忙碌时
吃上一顿汉堡的幸福来得更直接呢？
一口咬下去
浓浓的肉汁沿着嘴角和指尖往下流
让你全身心沉浸于“肉欲”中
负罪感什么的早就被抛到九霄云外啦~
一直觉得美式汉堡和
贵阳的传统早餐包饼油条非常相似
尽管门派不同
但是两者都是把食物的制作过程
完完全全的展示在食客面前
从生到熟
将各个零散的部分组成一个完整的食物
整个等待的过程
也非常有节奏感
伴着越来越浓郁的香味
食客们常会不自觉的跺脚又搓手期待
这种仪式感也让我们在品尝时
更能用心去品味每一个食材
所带来的味觉冲击
犟牛汉堡除了风味十足，还有“改变食客对汉堡固有思想，做绿色健康餐饮，传播美式街头文化”的犟牛理念。其背后蕴含的还有美国街头不可缺少的“餐车文化”—— 将美食佳肴融入街头文化，比单纯的吃吃吃来的有意思得多。
正所谓，精力不够，热量来凑
汉堡作为名列前茅的超有满足感食物
这一大口咬下去
似乎就可以让你战胜
这一整天忙碌所积累的疲惫
毕竟
食物的目的不光是填饱肚子
更重要的，还是治愈心灵
图/本刊记者 林剑 文/戎源昱（实习） 本期编辑/许婷
编校/廖迅 编审/吴迁 夏进
