今天要带大家打卡网红旅游目的地——
新寨咖啡庄园 ！
庄园位于云南保山潞江坝——
世界著名的小粒咖啡产区之一、高黎贡山下坝湾村中心的一块台地上，
向北可以俯瞰潞江坝和怒江峡谷的景观。
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新寨咖啡庄园的旧址曾是一座已经废弃多年的院子，是以前乡政府的办公地，乡政府迁出去后新寨咖啡公司接手后用于储存咖啡、咖啡粗加工等。旧址建筑主要是曾经的办公楼、房舍，还有一座两层高的电影院。2014年一个偶然的机会，北京建筑师华黎第一次到访潞江坝，便被这里的山、水、人文所吸引，于是一个大胆的创意从他的大脑变成了现实，2018年，他的“妙笔”让这座老旧破败的院子“起死回生”......
庄园于2018年建成，整个建筑面积2000㎡，用76万块砖打造，柱廊、拱券贯穿，细节精巧，气质古典。有咖啡储存、加工空间，咖啡厅，咖啡博物馆、民宿......
进入咖啡庄园后，一组青砖红墙的复古建筑映入眼帘，左边一个混凝土的回廊将红墙的主体建筑和老电影连接在一起，院子里一颗苍天的古树映衬着红墙青砖，阳光穿过树枝的缝隙洒落在铺满鹅卵石的院子上、拱形的回廊走道上，咖啡的浓香从屋子里飘散出来......
一层是咖啡豆的储藏空间。储藏需要恒温恒湿的物理环境，红砖砌筑出十字拱的结构, 阴影之下甚至有些幽暗，像酒窖一般。这里还藏着一个小型咖啡博物馆，里面展出了潞江坝与咖啡相关的数百件实物，从咖啡品种到加工器具，从观看学习到亲自上手，了解一颗“豆子”到一杯“咖啡”的全过程，回溯潞江坝种植咖啡这几十年来的民间咖啡史。
二层是咖啡豆的加工制作的车间和咖啡厅的区域。外面围绕着一圈环廊，南北走向的拱型结构从室内延伸到环廊，视觉上看，把南边庭院里的景致和北边峡谷的风景联系起来。
三层安置了几间民宿客房提供给前来参观的游客歇脚。站在走廊上可以看到怒江峡谷的风光，楼层越高，看峡谷的视野越好，建筑本身也从砖砌体脱胎换骨成了混凝土的结构，增加了更多的开窗和更大面积的玻璃，从形体上也变得透明、轻快起来。
来到这里一定要品尝一杯潞江坝的“特色”——铁皮卡咖啡。铁皮卡（Typica）顶叶为红铜色，又称红顶咖啡，是一种老品种咖啡，也是公认的精品咖啡品种，云南甚至全国只有少数几个地方种植。新寨咖啡庄园的铁皮卡栽培于高黎贡山东麓国家自然保护区边缘地带，种植区位于海拔1000—1500米处。
由于高黎贡山特殊的地理位置，立体气候，土壤、水质、光照、湿度及生物多样性，是有名的世界物种基因库。
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Coffeestory
得天独厚的自然环境，使这里所产小粒咖啡『含油丰富，香而不烈，浓而不苦，有一点果品味』。
夕阳下，老电影院的墙面上闪烁着斑驳的树影，散发出肃穆的气质。设计师华黎说，这儿有着强烈的历史感，十分宁静，尤其这个八十年代的老影院甚至有穿越感，气场很强大……将自己置身于充满设计感的老式建筑里，捧一杯果味香浓的咖啡，可以尽情享受群山环绕的静谧时光。
现在的新寨咖啡庄园，已渐渐成为了保山的“网红”打卡点，周末驱车前往拍照打卡的、参观建筑设计的、为小粒咖啡慕名而来的游人络绎不绝。
这里，是咖啡的世界，是建筑艺术的殿堂，是潞江小粒咖啡和建筑设计完美融合的一次旅程！
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地址：保山市隆阳区潞江坝坝湾村1号新寨咖啡公司
*18608753997 （谢显文）
来源：文旅隆阳
制作：张鑫瑞｜编审：莽红升 郭巾菱
责编：杨 伟
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