休闲农业这几年热火朝天，各地的农庄、农园向雨后春笋般蓬勃发展起来。而这也涉及到三四线城市甚至县城。
可是，一二线城市的农庄经验直接拿给三四线城市用，会出问题，原因有二：
第一个是，三四线城市是小容器市场，机械的市场细分可能会自宫。换言之，如果你只做亲子或者婚庆，孩子也好，结婚人群也罢，在你园区所能影响的区域市场来看，你能算出来自己的天花板在哪。
第二是，三四线城市是从0到1的过程，而不是从N到唯一的过程。三四线城市往往连一个像样、有品的休闲农业项目都没有，此时，你要做一个丰满的1，而不是一个割肉的唯一。
那么，三四线城市做休闲农业该如何思考呢？
必须立足于刚需。本身市场容量有限，还不立足刚需，那样未来农园的生命力在相对不大的市场就颇为堪忧。
那啥是刚需呢？就是要从消费者的刚需消费来看。很简单，
比如，人家来农园是放松休闲的，就要有好的环境。花海、葡园、桃园、山水等等，这些都是资源要素，围绕资源要素，要打造良好的体验环境，这是吸引人持续来的关键；环境好到一定程度，你就可以收门票。
基于主题要设置有品的体验项目，设计不同的项目，目的是拉长游客的体验过程，这样游客呆的时间越长，可能产生的消费就越多。
来了之后，吃饭怎么解决？时间延长了，吃饭问题来了。解决吃的问题，有很多种创意方式，也是相对比较能赚钱的一个环节，如果吃的问题错失了，游客的一个相对比较高的消费就错失了。试想，如果顾客到园区吃饭，怎么得吃一到两个小时，吃完后，可能还会转转，无形中能够延长人的逗留时间。更关键的是，如果吃好了，下次再来的概率就高多了。相反，如果没有饭，顾客会说，太差了，去了连个吃饭的地都没有。
当然，农园目前大多数都是周末经济，周末人满为患，非周末客源稀少。如果做餐饮，厨师、服务人员，周末累死，非周末闲死，工资天天付，典型的农园餐饮不经济。
我身边很多优秀的园区都有相对比较好的解决方案。比如，自助小火锅，按人均算，自己采摘自己涮，服务员都省了。如北京西柏店村的菊花宴、地锅鸡，标准匹配，只针对团体开餐。还有如天葡庄园的葡萄烤羊，也是要提前预定，10人开烤，这样的话，餐饮有特色，也降低对人的依赖。
晚上住下来，你有没有床？游客来了，晚上想住下来，你能否招架得住，关键在于你能够提供床。我可没说，你有没有房。
现在农用地建设用地指标卡的严，住宿你要用创新的思路来。只要床，不要房。
再比如说，走了要带点东西走，你能提供什么？游客玩了一天，吃了几顿饭，住了一晚，第二天要返程了，你又有什么能够让人带走。这决定了你能否做出顾客钱包份额的最大值。
从这个角度，你怎么也得有个精品展销厅或者精品货栈车吧。你看台湾的农园，大多数都有精品超市。基于这些刚需来考虑项目设置，你的脉络也许会更清楚些。
这些都是刚需。
于是，收入公式很简单：收入=顾客人数´消费频率´消费金额。
环境和特色有助于顾客人数；
项目、餐饮、住宿、伴手礼产品有助于消费金额；
玩得好、吃得好、住得好、买得好都有助于消费频率。
所以，对于休闲农业起步阶段的三四线城市，从刚需出发，指向收入，围绕顾客人数、消费频率和消费金额三个要素出发设计休闲农业项目，才是真正的王道。
*本文转自荣振环微书评
