人间烟火气，最抚凡人心。淄博烧烤还能火多久，没有人知道。
也许，几天；也许，几个月；还也许，每年的淄博烧烤节，就跟每年的春晚一样，总有那么一群人念念不忘。
源起疫情期间，淄博领导对大学生的一个约定。2023年2月，淄博有关部门邀请大V户外直播关注烧烤；3月，“大学生组团从高铁去淄博撸串”登上同城热搜；再之后是当地政府推出一系列“烧烤”便利政策和服务举措，铁道部门开行淄博“烧烤专列”等。
自然发酵期，各类网红大咖眼光敏锐，自发进淄赶考，其实就是去蹭流量。结果，发掘出了“在校考不完，在家也烤不完”的暴躁小胖；还有为了休息，怒给自家店铺刷了十几个差评的金岭日日鲜倔脸老大爷。
有了广大网红的免费宣传，当地政府要做的只需提高游客体验感，而这个正是行政资源最擅长的事。一个城市，当公安、交警、城管、工商局，所有城市的管理者，原本高高在上执法的人，现在都在围绕游客提供自己最好的服务时，越来越多感人的故事便井喷般诞生了！
都不需要花费广告费，就实现了正能量有大流量。淄博文旅局的领导估计高兴得嘴都合不拢。
一包小饼、一串烤肉、一把小葱、一份蘸酱，一方小桌、一个烤炉、一杯美酒、几个马扎，三五好友，正是深夜路边的那份得意，也是平凡热辣的市井生活，更是充满烟火气的人生旅途，尽兴而去，回头再来，淄淄作响，念念不忘，这就是淄博烧烤。
淄博烧烤四件套哪里都能学去，但不涨价的肉串、啤酒、酒店，以及这座城市亲民、利民、便民的服务，不是谁都能学到，也不是谁都愿意放弃自己利益去学。
