想要尝试各种口味的奶酪棒，那就一起去看看吧！这里有草莓、蓝莓、杨梅、可可和芒果口味。将芒果和蓝莓洗净，用400克芒果酱、100克蓝莓酱、15克糖和5克柠檬汁搅拌成细腻的果酱。将果酱倒入机器中打成泥，然后过筛两次，这样口感更细腻。将果酱倒入锅中，中小火煮约30分钟，直到变得浓稠。这果酱可以分成两组，每组4个，用24克果酱和30克酸奶搭配。将200克软化的奶油奶酪和30克细糖搅拌均匀，然后隔热水加热，直到变得顺滑。将150克淡奶油加热到温热，然后少量多次地加入，每次搅拌均匀。最后称出360克奶酪原浆，将其分成5份，每份用5片吉利丁浸泡后剪成小块。
将72克奶酪原浆隔水加热到60-70℃，然后加入软化的吉利丁搅拌均匀。将调好的蓝莓酱和浓酸奶混合在一起，然后倒入模具中，冷冻1小时左右即可脱模。还没到脱模的时候，这张图看起来有点丑。芒果奶酪的做法与芒果口味相同，只是芒果酱的用量为30克，浓酸奶的用量为30克，搅拌均匀后直接倒入72克奶酪原浆中，根据情况决定是否过筛，然后倒入模具中冷冻脱模。草莓杨梅口味和芒果口味的制作过程相同，只是需要将可可粉和糖加入到30克酸奶中搅拌均匀，然后过筛到软化的吉利丁中，再加入72克奶酪原浆搅拌均匀，最后倒入模具中冷冻1小时左右即可脱模。接下来，让我们来品尝一下可可口味和草莓口味的奶酪棒吧！整体口感比较低糖和酸，如果喜欢甜食，可以根据个人口味适量增加糖的用量。下次见！
