早茶之于广东，宵夜之于武汉，都是一个城市美食文化历经多年的沉淀。
作为一日三餐外的追求，宵夜在武汉人的心目中有着不可替代的地位。抚慰了夜晚空荡荡的胃，也填满了每个食客对美食的渴望。
要说起哪一家的宵夜最好吃，武汉三镇那可是不分伯仲、各有千秋。
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01
『小民大排档』
上了《风味人间》的武汉第一大排档
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在武汉红火14年不间断，被誉为“武汉第一大排档”，一份凤爪走天下。
从新桥搬到搬到三环边的武泰闸，人气只增不减，扩建20倍的店面依旧高朋满座。
|时间 16:30-02:00
|人均 70元
|地址 白沙洲大道万隆广场对面
02
『江城燕子大排档』
最佳贴膘小帮手
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@王小发的悠闲生活
从最初的田螺小店到现在口口相传的武汉代表性大排档，田螺、招牌毛豆、春卷早已声名在外。
特色菜臭豆腐被称为一绝，堪比正宗长沙臭豆腐。
炸的外酥里嫩的臭豆腐切的半开，里面包着肉沫，再淋上调好的蒜蓉酱汁，层次丰富有回味。
|时间 17:00-02:00
|人均 70元
|地址 武泰闸路特1号一层008号（万隆广场斜对面）
03
『肥肥虾庄』
武汉伢心中的白月光
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在小龙虾一条街沉淀11年，凭借最传统的汉味、接地气的价格，累积热销3800000份，制霸龙虾圈！
肥肥家的首推肥肥蒸虾，虾处理的非常干净，没有虾线，虾肉肥嫩肉鲜，虾黄丰富，保证了虾原有的甜美。
重口味星人请点油焖的！咸香麻辣，回味还有一丝甜。
|时间 11:30-00:30
|人均 137元
|地址 石牌岭路洪岭公寓12号（省机电设计院对面）
04
『二胖烧烤』
青山排队界的神话
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@peony
一家越吃越爱的烧烤店！香嫩的烤肉串简直没有敌手，一口气上个20串才过瘾！
虾仁的个头很大，弹牙的口感真心不错，上面撒的蘸料很入味却没有掩盖住虾仁原本的鲜味。
|时间 16:30-00:30
|人均 65元
|地址 工业一路与黄州街交汇处
05
『秦小串麻辣料理餐厅』
唯一登上大众点评必吃榜的串店
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@小连
作为2018年武汉大众点评必吃榜里唯一一家串串餐厅，坚持每天现串现卖。
锅底的骨头汤用十斤骨头和五只母鸡当天熬制，吃到的每一口都是新鲜口感，肉质劲道爽滑。
串串种类齐全丰富，随手一拿都是不一般的美味。各种口味的牛肉串串，鲜嫩到让你仿佛置身于草原中！
|时间 12:00-14:30 17:00-23:00
|人均 78元
|地址 沙湖路150号港澳足道旁
06
『红火菜馆老中原燕子烧烤』
小洋楼里的烧烤
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红火菜馆之前在鄱阳街，因为拆迁搬到了这里。
老板盘下了之前叁咖啡的小洋楼，依旧做着烧烤和炒菜的生意。搬到小洋楼之后，红火菜馆更是增添了一种神秘的气质。
听着音乐喝着洋酒，在若明若暗的餐厅里享受西餐待遇的烧烤盛宴。
|时间 11:00-05:30
|人均 103元
|地址 洞庭街71号（近黎黄陂路）
07
『水水烤虾』
虾球在烧烤界争得一席之位
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这是一家神奇的烧烤店，开业13年，搬家都甩不掉一大批追随者。
5点开业，到晚上11点还在排队！
到店必点烤虾球，用秘制调料腌制二十来分钟，再入箱烤的虾球可是吸够了味儿。虾肉鲜嫩弹牙，完全不会因为炙烤使虾肉的水分流失。
|时间 17:00-24:00
|人均 62元
|地址 青石桥与解放路交汇口（中国光大银行对面）
08
『红学锅贴』
水水烤虾的cp
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@贰雪酱丶
据说是对面的水水烤虾带火的，和水水烤虾组成了宵夜cp。
锅贴必须3两起点，饺子皮很好吃，薄而脆的同时，又很有韧劲。吃烧烤的时候配上一份锅贴，冬天的时候还可以来碗藕汤，那叫一个虚浮！
|时间 16:00-24:00
|人均 15元
|地址 解放路青石桥48号院（近水水烤虾）
09
『三关铁板烧』
洪山区热门小吃第一名
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作为洪山区小吃热门榜第一，荤菜20、30一盆菜，配菜和调料都给你搭配好了，分量足到溢出来，而且阿姨还会亲自过来给你炒。
这里没有米饭，主食是店里的招牌——口感绵软、又糯又甜的恩施高山土豆！
|时间 17:00-02:00
|人均 52元
|地址 柳园路丽柳园北区1-13号商铺
10
『芳芳牛杂』
武音学子的私藏菜单
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芳芳牛杂才开了短短几年，不仅被周边居民夸赞不已，也成为了无数武音学子的私藏菜单。
将武汉过早文化发挥到淋漓尽致的芳芳，只有屈指可数几张小桌子，还是牛杂锅专用。要是只点一碗牛杂粉，就只能把这红板凳又当桌子又当椅子。
|时间 17:30-05:00
|人均 32元
|地址 黄鹤楼街街道彭刘杨西路57号（大成社区）
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11
『田师傅香辣虾蟹』
渣家路虾蟹扛把子
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@吴压力Wuu
这是一家即使你没吃过，但是你的朋友圈一定有人打卡的香辣虾蟹。
份量给的很足，食材新鲜又干净，店门口活虾都破开去了肠子，配菜丰富多样。
凉面是最佳搭配，菜上来之后，将面条闷在锅底十来分钟，等到差不多了把面捞出来，面条吸足了汤汁，劲道鲜辣。
|时间 12:00-00:30
|人均 65元
|地址 渣家路123号志诚大厦一楼
12
『解放烧烤王』
味道还是那个味道
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解放烧烤王的烧烤自带小清新滤镜，腰子水润到自带“嘭嘭”音效，虾球颜色粉嫩略显羞涩。
虽说烤腰花和虾球是招牌，烤凤爪和皮蛋拌撒子的味道也一样的好，老板从当初25岁的毛头小伙子变成了50多岁的大叔，但味道还是那个味道。
|时间 16:00-04:00
|人均 52元
|地址 蔡锷路35号（近解放电影院）
13
『余记精粉世家』
过早也可以出现在宵夜
——
@哎咦呦喂喂
一家24小时的粉面馆，凌晨时分店内还人潮涌动。
最好吃的非这份麻辣牛肉拌面莫属了，面条用的是扁平碱水面，更容易入味。
牛肉卤的很酥软，一点都不柴，入口就烂。拌面的时候注意要拌匀，这样酱汁的味道才会浸入面条。
|时间 00:00-24:00
|人均 16元
|地址 马场角横路79号富豪花园西区商铺
14
『虾蟹螺神大王』
不一般的螺蛳
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@宇霁28
光从店名就能看出这里的螺蛳不一般了，这家的螺比寻常的要大很多。
螺蛳香辣爽口，吃起来很带劲，聊天喝酒必备的下酒菜。
麻辣炒虾球是这家店里的自创，把清水虾和碎麻花放在一起大火炝炒，Q嫩弹牙的虾球和脆香麻辣的麻花，丰富的口感立马填满了整个口腔。
|时间 11:00-14:00
|人均 93元
|地址 蔡锷路解放电影院旁
15
『神奇烧烤』
店如其名名不虚传
——
武汉的烧烤江湖中，这家店屹立24年不倒。用兔子、乌鸡、鹌鹑、牛蛙串出自己的烟火气。
作为武汉最早一批野味烧烤，他早已为兔鸡鹌鹑蛙定制了一套专属它们的碳烤技术，在碳火的装扮下，绽放诱人的光彩。
这是一家充满传奇色彩的烧烤，所以『神奇烧烤』的名号实在是太过恰当！
|时间 16:30-23:00
|人均 82元
|地址 高雄路8附11号
16
『姐妹海鲜烧烤』
全武汉数一数二的蟹脚面
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不同于别家，把面拌一拌这么敷衍，这个面是和酱料、蟹脚一起炒制，保证每根面都丝丝入味。蟹脚肉多壳好咬，牙口不好也能吃到满满的蟹肉。
热干面浸泡在汤汁里，味道浓郁香辣，刺溜刺溜的，吃得满嘴汤汁都舍不得擦！
|时间 18:00-02:00
|人均 78元
|地址 常青五路杨汊湖二苑底商
17
『桂萍牛杂』
长堤街的门面
——
不尝尝桂萍牛杂的牛肉，就不知道牛肉有多嫩。火速丢一大块牛肉进嘴，辣汁在口腔蔓延开来，每一口咬下去都痛快不纠缠，纹理分明。
如果说牛肉是灵魂，那么白萝卜就是点睛之笔，裹上了辣汁的白萝卜依然莹白如玉，轻咬一口，萝卜的清甜尽显无疑。
|时间 17:00-02:00
|人均 47元
|地址 长堤街大排档
18
『黑皮烧烤』
看似平凡实则惊艳
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@琴儿1101
菜品十分丰富，看的到的材料新鲜，肉串香嫩入味，肉质紧实不软烂。
腰花一般不爱吃的人都不敢点，很担心处理不好腥味会重。
但是黑皮烧烤的腰花没有异味，外面Q弹，内里鲜嫩，不爱腰花的朋友也可以来上两串。
|时间 17:30-01:30（周二不营业）
|人均 57元
|地址 民意四路天美乐饭店斜对面
19
『小胖烤凤爪』
导航地图搜索不到的烧烤
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小胖烤凤爪，没有本地土著可能找不到的宝藏烧烤。
你想得到的想不到的，这里都可以烤，中式烧烤、泰式烤串、果香五花肉、蟹黄豆腐、日式蟹柳，只是想一想就口水泛滥了~
|时间 17:30-02:00
|人均 69元
|地址 解放公园路（解放中学对面，近加勒比夜总会、半岛豪庭）
20
『小胡子烧烤』
风靡抖音的网红
——
小胡子烧烤的火爆程度自然不用多说了，有什么比大口撸肉更痛快的呢？
被渡了金身的肉串泛着油光，油脂都被烤干，每口肉都紧实有嚼劲。酱料渗透进肉里，佐料不会喧宾夺主占住了肉香味，香气直扑鼻子。
鸡爪未经卤制直接烤，饱满的油脂，外层烤的脆香脆香的，掌心的肉十分弹牙，裹上微辣的佐料粉，辣而不腻。
|时间 12:00-00:00（周二不营业）
|人均 53元
|地址 苗栗路2号（苗栗路与高雄路交叉口）
21
『胖师傅豪华炒面』
配料丰富指数五颗星
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@拉面柱
胖师傅豪华炒面在北湖夜市鼎鼎有名，一个小车三个灶，同时开炒，别提多火爆！
开了十几年的老字号，是不少人的深夜主打。吃炒面还要排号的路边摊，也就只有这里了！
超大一盘炒面端上来，热气腾腾，油光喷香，猪肝、香肠、鸡蛋、肉丝和青菜，配料超级丰富，最感人的是分量和面一样多！
|时间 18:00-02:00（周二不营业）
|人均 20元
|地址 北湖正街与北湖路交口（近蔡林记、首家馒头店门前）
22
『易胖汤包』
好吃到真的会胖
——
番茄汤包作为招牌，是每个人必点的。咬开一个小口忍着烫也要立马嗦一口汤汁，浓郁的番茄味直扑鼻，入口酸甜清香，胃口大开。
哪怕味道足，也要蘸上有姜丝的醋碟。重口味如本瘦，喜欢把整只汤包浸在醋碟里，享受番茄的酸甜和姜丝醋碟的双重口感！
|时间 18:30-02:00
|人均 18元
|地址 北湖正街环保警务室旁53栋1号
23
『双宝红油牛系列』
称霸民主街20年的尖板眼
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除了必点红油牛杂，来这里，牛肉拌面必须搞一盘！
牛肉拌面上桌，被分量吓了一跳，绝对够四个人吃！牛肉汤汁做酱，没有芝麻酱那么腻人，把面拌匀，每一口面条，都能吃到满满的牛肉！
|时间 10:00-22:00
|人均 82元
|地址 民主二街六渡桥菜场旁
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24
『弯弯火锅城』
居居的弯弯可Q弹了
——
特色自然是火锅，猪弯弯就是猪的膝盖骨，这里的骨头筋最多，很有嚼劲。
猪弯弯炖的软烂，满满的胶原蛋白，入口有些粘糯感。奶白色的汤味道浓郁，藕也软绵细密，有鲜明的湖北特色。
|时间 11:00-02:30
|人均 73元
|地址 玫瑰街98号郭茨口知音西村
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25
『鬼味炸炸』
鬼味酱制霸炸炸界
——
这家炸炸能够脱颖而出，关键还是在它的秘制鬼味酱！
恰到好处的咸味与淡淡的孜然相结合，还透露着一股难以解释的特殊味道，像是记忆里古老而熟悉的那碗街边小酱。
鬼味炸炸和其他炸炸还有个不同之处，脆骨、肉筋、瘦肉都是加上孜然和调料提前腌制好的。
调料渗透进食材中，炸制之后肉的香味和孜然的味道充分融合。
|时间 11:30-23:00
|人均 73元
|地址 鹦鹉大道汉商银座小吃街后门（鬼味海鲜旁边）
26
『长毛烧烤城』
主角是锅贴饺
——
作为一家烧烤城，煎饺、三鲜煲居然和烧烤平起平坐，几乎每一桌都摆着这三样。
锅贴饺子更像是炸出来的，均匀地煎到每一寸饺子皮，卡擦一声咬下去，冒着热气的饺子瞬间就吞进了肚子里。
|时间 18:00-01:00
|人均 73元
|地址 麒麟路与桃花街交叉口北200米路西（近808、708、726起点站）
27
『川妹牛杂』
诱人的火辣辣红汤
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牛杂按斤称，70一斤足以一家人的分量，红亮亮的酸汤弥漫着浓郁的香，咽喉立即被逗引出一汪馋涎，通通倒进锅里。
此刻只想大块吃肉，大口喝下那滚烫的红汤。
|时间 16:30-22:00
|人均 17元
|地址 麒麟路文子私房菜馆南30米
28
『盼盼烧烤』
烤鱼尾专业户
——
@再吃缝嘴巴
招牌菜是烤鱼尾，选取鱼身上最鲜活的部位，加入各种椒盐佐料烤制。
焦香的鱼皮结合滑嫩的鱼尾肉，一份都不够解馋！
烤猪蹄也是很多人心心念念的硬菜，软糯弹牙的口感，没有肥腻感，入口只有满满的胶原蛋白。
|时间 17:00-02:00
|人均 67元
|地址 拦江路地铁站B出口对面（近钟家村中学）
29
『四妹餐厅』
汉阳初代虾店
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@CICI老阿姨
汉阳第一家做虾子的老店，虾做的那叫一流，但令人意外的，除了吃虾的夏天，一年四季都爆满。
虾头向下45度角，大拇指用力一掰，顺势一拨。一个个带黄的虾尾立马呈现在我们面前，叫人垂涎欲滴。
蘸上四妹的独门秘制调料，一口一个，美味到哭泣！
|时间 10:00-02:00
|人均 127元
|地址 玫瑰街153号（近龙阳大道好药师大药房）
30
『蟹神.咩咩小吃』
好吃到咩咩叫的螃蟹
——
在别家只觉得蟹钳又硬又麻烦，在这里可以大胆放心的吃起来。
咬开口子，得劲儿一嗦！雪白鲜嫩的蟹肉就吸进嘴里了。不知不觉就会把壳咬得咪咪碎甚至囫囵吞下去都不自知。
蟹钳的汤汁入味鲜甜，味道明明不厚重却能满足重口味的需求。
|时间 17:30-22:30
|人均 82元
|地址 锦绣二路水务小区30号
31
『小王汤包烧烤』
汤包和烧烤的跨界结合
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@自带餐具出门
与其他汤包店不同，他家专门做宵夜生意。十七年来，王师傅见证了无数个在深夜寻找美食的灵魂。
和好面团，加入肉馅儿，随手一捏就是一个小汤包，再入锅蒸，王师傅熟练的动作让人看得晃了神。
|时间 17:00-02:00
|人均 15元
|地址 玫瑰街缘来棋牌旁
/
宵夜的存在，
不仅仅是为了填补饥饿，
而是在一道道平凡质朴的美食中，
生活的艰辛与烦恼，可以得到治愈；
人生中的快乐瞬间，可以被无限放大。
/
| 喻 吕
| 曾 雪
