小王儿"炒鸡儿"。
小王的PM6：00。
切小段，切小片，小蒜切小块，葱、姜、蒜、干辣椒段片快，肉冷水下锅，去头去尾。
香菇切块儿，竖着一刀切，横着小块切。削皮切丝儿，捞出鸡肉。
喷油，放前抖，继续下着。下点儿生抽、老抽、耗油抖酒，翻完加水，盖盖焖锅。
黄瓜切片，倒千岛酱抓抓，倒入大盆里，大火收汁。
生抽、蚝油、老抽、糖、玉米淀粉半碗清水，肉馅下锅，变色放辣椒、蒜、茄子，最后放料汁翻滚。
为了卖相口感好，来点葱花蒜来，翻滚翻滚，也来点儿辣椒蒜末儿，盐、胡椒粉、葱花、耗油、生抽，开盖大量醋来一圈儿，到盐，出锅开吃，齐活啦~75。记得关注！
