应该联系外卖平台客服进行处理。
因为外卖平台有规定骑手必须在一定时间内点确认送达，否则订单会自动取消，如果出现骑手超时不点确认的情况，可能会影响订单的正常处理。
联系平台客服可以及时解决这个问题，避免影响用户的用餐体验。
另外，也可以尝试联系骑手本人，询问具体情况，但仍需要及时与外卖平台客服进行沟通。
您好，如果外卖超时骑手一直不点确认，我们可以尝试联系骑手并询问情况。如果无法联系到骑手，我们可以联系外卖平台客服寻求帮助。外卖平台会根据情况进行处理，例如重新安排骑手或取消订单等。同时，我们也可以在外卖平台上留下评价，提醒其他用户注意该骑手的服务态度和工作效率。
在处理此类问题时，我们需要保持耐心和理性，避免过度情绪化和恶意评价。
