德国脆皮猪手,整只现烤,3个拳头大!篮球迷来这会疯掉…

德国脆皮猪手,整只现烤,3个拳头大!篮球迷来这会疯掉…

首页体育竞技疯迷篮球游戏更新时间:2024-06-06

Prime

Resturant & Bar

这家正宗西餐厅

德国大厨亲自坐镇

他研制的三大招牌「德式脆皮烤物」

卟卟脆 | 肉biu汁 | 爱玩火

/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/

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德厨坐镇的正宗西餐

■ 主打正宗西餐风味

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Prime是一家囊括了德、意、法、英各国风味的西餐厅,无论在菜式、材料还是厨师的选择上,都实打实地秉承正宗西餐的宗旨。国庆假期哪哪都是人,在这里不出广州,用舌尖就能环游欧洲。

■ 德国大厨亲自坐镇

这里的Chef是德国人,从业已经20几年,曾是保拉纳餐厅的主厨,他精通各国的西餐,Prime家的招牌烤物就是由他亲自研制的,不夸张地说,每桌必点!

菜单覆盖了午餐/下午茶/晚餐/酒吧全时段无论约会聚会,选择多又体面,不过单身狗小编只能和闺蜜一起来快乐了呜呜呜...

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招牌德式烤物,香到舔手

■ 咸香肉嫩的脆皮烤猪手

外形酥脆,色泽饱满,这道德式风味的烤猪手,在德国人心中十分有地位,正是Chef的得意之作。平时只能吃到一份小吃的价格,现在整只猪蹄子拿下!

3个拳头大,整只现烤

选用厚实紧致的猪手部位,整只现烤,足足3个拳头那么大!经过40分钟的高温洗礼,外皮逐渐蓬松起泡,360°无死角的酥脆!

皮酥,脂香,肉嫩

一只优秀的烤猪手,必须认准这三大特点。外皮金黄焦脆,轻轻一掰自带清脆的“卟卟”声,肥瘦之间还连着一层Q弹的胶质,透过指尖挑动着味蕾!

微微的粉嫩是它标志性的颜色,此时的猪手刚刚收汁熟透,没有过多的汁水,肉质呈现一丝一丝的状态,啖啖都是咸香的嫩肉,越嚼越出味!

西式芥末是标配

Chef建议蘸西式芥末来吃,味道独特而且解油腻,搭配酸椰菜则爽口一些,口感更丰富。随盘的土豆千万别忽略掉哦,绵密细腻的奶香口感,有人还专门冲着它来!

■ 苹果香气爆酱排骨,口口带汁

5星推荐的宝藏菜,精选优质的新鲜肋排,size全是大块头,口味和做法都很独特!现在回想起还能脑补出当时的迷人香气,还没上桌就吸引了一群人的目光。

制作的过程中加入了新鲜苹果,不但赋予了排骨香甜的滋味,让肉质有嚼劲的同时更加软嫩,吃起来还口口带汁!

趁热直接上手才是对这块烤排骨的尊重,尽情享受痛快撕咬的魅力。浓稠的酱汁包裹着整个口腔,连骨头都入味!

■ “爱玩火”的烤鸡

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手里的奶茶瞬间就不香了!

鸡皮薄而香脆,没有厚厚的脂肪,吃起来更放肆了。两手轻轻一扯便脱骨,皮肉顺着纹路“嗞拉”一下分离,汁水冒着热气呼呼地往下滴!

制作所用的全是地地道道的外国香辛料,还有chef秘制的调味加持,这烤鸡的味道和外面吃过的都不太一样。外皮金黄还带着炙烤的焦香,多汁松软,老人小孩都能轻松咀嚼。

■ 保拉纳香肠拼盘

正宗的西餐又怎么能少了香肠的身影,除了鲜嫩的猪肉和牛肉,蜗牛也能被做成肉肠,还真不能小看外国人对香肠的执迷。边吃边配上一杯生啤,满足感直线飙升。

在这拼盘里一次就能解锁7种口味,每根香肠的风味大不相同,不但脆皮多汁有肉感,有的还会biu乳酪,光是切它就已经足够上瘾。

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澳洲生鲜牛扒,原汁原味

■ 澳洲生鲜西冷牛扒

挑选高品质的澳洲活牛,原只运送到中国饲养,用肉时才屠宰,原汁原味不腌制,肉味被完整地保留下来,肉质经得起考验。

■ 澳洲生鲜菲力牛扒

菲力是比较稀有的部位,取自背部原块的肉,在牛扒的肉质中数一数二的柔软,5分熟最能体现它的魅力。

肉汁被紧紧地锁在纤维缝隙中,牙齿仿佛触碰在豆腐上,咀嚼几下便融化在舌尖,没有肉渣,丝毫不费力气。

■ 澳洲生鲜西冷牛扒

如果追求丰富一些的嚼劲感,西冷则是不错的选择,略带脂肪和筋膜越嚼越香,一份足以饱腹。

烧汁黑椒汁各种酱汁都是普通吃货的“装备”,优质的牛肉只需一点点盐的点缀,便能释放出原始的肉鲜味。

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夜晚变身音乐酒吧,call上三五知己

店里的超大旋转门是老板的特别设计,每当夜幕降临,旋转门一打开,立即切换成露天的酒吧,和朋友点上一杯生啤或特调鸡尾酒,这样的夜晚好不惬意~

■ 特调鸡尾酒

Prime的鸡尾酒暗藏小心机,选择也很多。喜欢清爽的可以选择小清新和瑰蜜,满口水果鲜花的芬芳,桂花陈则更有层次感,口感稍烈,细品出韵味。

■ 鲜酿生啤

传统工艺酿造的生啤,选材精良,散发着浓郁的麦芽香气,汽超足!生啤的泡沫更细密,入口绵润,一大杯下肚,瞬间感觉满血复活!

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不知道如何选择的话,推荐尝试德国的国民啤酒HB,黄啤清新,黑啤甘甜,第一次喝就被种草了!还有常见的福佳白和朝日等等,不易上头,爽就完事了。

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复古和现代碰撞,球迷进门拍个不停

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老板还真是个不折不扣的狂热球迷,两面超大的篮球手绘墙,记录着乔丹和科比的经典场面,甚至还有他们的亲笔签名球衣!难怪篮球迷来了都放不下手机,尤其是科密,更有感触...

这里的风格很“精分”,同时装下了old school和现代2种风格,连音乐也会根据时段无缝切换,竟然还怪有feel的...

/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/

Prime西餐厅

店鋪地址:

广州市天河区天河路190号

營業時間:

周一至周日 12:00-23:30

交通指引:

距地铁1/3号线体育西站E出口步行210m

策划编辑丨傻强猪

摄影|愿意透露姓名的happy 设计|阿强

*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有,不可盗用*

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