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上岳村被选为首批编修“中国名村志”的乡村。 |
距离2018年环中国粤港澳大湾区国际公路自行车赛清远佛冈“时代中国”比赛还有6天的时间，为了让大家获得更好的参与体验，记者向佛冈赛段组委会了解到关于观赛的正确“姿势”，提供最全游玩攻略。
●南方日报记者 袁小燕
通讯员 谢采容
■攻略一
最佳观赏点
◉沿江西路空旷点（注意不能攀爬护栏）
◉省道252线与英佛路交汇处加油站（注意不能走出公路）
◉省道252线与新农村实验区标志空旷处（即入大时代地产路口）
◉田野绿世界停车场及门口空旷处
◉民安路口/民安墟（注意应在警戒线外站立）
■攻略二
沿途景点
■观音山王山寺
地址：清远市佛冈县石角镇观山村英佛公路旁
观音山王山寺历史悠久，自唐朝以来就受到普罗大众的顶礼膜拜，香火鼎盛。民间一直流传着“千处祈求千处应，有求必应观音山”的俗语，而今的观音山王山寺，重新修复了大雄宝殿、天王殿、舍利殿、五观堂等，开阔宽敞的朝圣广场面积达1万多平方米，吸引各方来客前来礼佛参拜、听法放生。景区内美景密布，天然自成，无人工修饰，保持原始森林生态。著名景点包含：天然瀑布群、龙宫、龙床、灵水湖、会仙台、玉皇大帝御玺等。
山中共有动物238种，植物1142种，是全国最大天然亚热带生物基因库之一，也是华南地区负离子量最高的地方之一。
■田野绿世界
地址：石角镇龙南小潭里水铺岭（省道252旁）
田野绿世界是一个有着台湾风情的自然生态景区，被人们称赞为“世外桃源”。一走进大门便是满眼的美景：波光粼粼的日月潭、雄伟的观音山，继续往里面走有昆虫科普馆、兰花木耳香菇区，来到这里，你会大开眼界。
游玩项目有：游船、军事体验、卡丁车、小河捕鱼、奶瓶喂鱼、制作擂茶、迷你漂流等。
■上岳古民居
地址：佛冈县龙山镇上岳村
上岳村是因岳山而得名的，岳山上游为上岳，岳山下游为下岳。上岳朱氏是官宦之家，在建房时讲究气派，“高人一等”，于是在上岳村便采用镬耳山墙形式的建筑，由此产生镬耳楼。
古民居始建于元末明初，明中期古村基本定型，清代中期古村格局完善，这是南宋抗元英雄朱文焕子孙深居之地，距今已超过648年的历史。其建筑蕴藏着深厚的艺术精华，青砖黛瓦，雕梁画栋，古物古迹随处可见，栩栩如生，具有鲜明的岭南建筑艺术风格，是目前广东规模较大、保存较完好的古村落。
■攻略三
佛冈特色美食
臭屁醋
臭屁醋是汤塘陂角本土的特色美食，已有2000多年的历史，它不仅有一种令人难以忘怀的独特气味，更有益于身体健康。据了解，农家乐制作臭屁醋年产量可达5万斤，周边的市民以及广州等周边城市的市民也前来购买品尝。
臭屁醋的食用方法很简单，可以放猪脚、鸡爪、鸡肉、黄豆、鸡蛋等材料下去煮着吃。如果大家想购买品尝，可联系汤塘镇陂角村乡村新闻官郭艳辉：13553905766；或联系周家大院农家乐负责人周洪：13922551387。
水头烧肉
水头镇阿琴烧腊店自1988年开始创立，水头烧肉选用高岗镇土猪肉五花腩烧制而成，皮薄酥脆，肉质肥而不腻，肉汁保持在猪肉的肌理里，咬下去酥脆的皮伴着多汁的肉，让人忍不住再吃一口。
为保证烧肉的质量和口感，阿琴烧肉每天产量100斤左右。因口味适合广大群众，吸引了周边的市民前往购买品尝。
烧肉的吃法很简单，可以直接吃，原汁原味，也可以蘸白糖吃，甚至可以炒菜吃，佛冈人常吃的就是烧肉炒苦笋。
水头镇阿琴烧肉每日均有销售，30元/斤。如果大家想购买品尝，可联系水头镇水头社区居委会*廖光明：15816271399；或联系阿琴烧腊店负责人黄素琴：13435270800。
岳山鸡
上岳村中6000多人，一年内共养殖走地鸡近35万只。鸡种除了有名的清远麻鸡外（即是“民安鸡”），还有一种极具当地特色，别处都买不到的“岳山鸡”。
上岳村的本地鸡，主要以放养的方式养殖，饲料主要是以玉米、稻谷为主，加上当地环境及水质，养殖出来的鸡鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，蛋白质比普通黄鸡要高。而特殊品种“岳山鸡”尤为鲜甜嫩滑。据介绍，“岳山鸡”的鸡脚部分有毛，是其主要标志，一般在山中满山跑。这种经过“锻炼”的鸡鸡味比“民安鸡”还要浓。
要想吃到最鲜嫩的鸡肉，就要选取养了5—7个月的鸡。如果大家想要订购，可联系上岳村乡村新闻官朱伟强：13425213328。也可自行到上岳村购买。
