从某家炸鸡店点的外卖，觉得很好吃，但是外面的配菜太多了，大部分都是洋葱胡萝卜辣椒啥的，鸡肉太少了，所以就自己试着做做。
By 薄荷荼靡6
用料
- 鸡胸肉 250g
- 花生豆 50g
- 胡萝卜 小半根
- 干辣椒段 适量
- 麻椒 适量
- 洋葱 四分之一个
做法步骤
1、鸡胸肉化冻，我买的成袋包装的，水份较少，肉嫩一些。
2、鸡胸肉切丁，用少许生抽，盐，淀粉腌制一会。
3、洋葱，胡萝卜切小块。
4、油炸花生米备用。
5、锅中倒油，把腌制好的鸡丁倒入锅中炸，炸脆后出锅。
6、炸好的鸡丁盛出，火大颜色有些不好看。
7、锅中放入一点油，放入干辣椒段，麻椒炒香之后加入洋葱，胡萝卜，洋葱煸干些好吃。
8、倒入花生豆，倒入鸡丁，少许盐，翻炒几下就可以出锅了。
9、出锅摆盘。
小贴士
腌制鸡丁用玉米淀粉，今天随手用的土豆淀粉炒出来效果不好。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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