今天给大家分享的是童趣十足的可达鸭南瓜意面,做这份意面是因为最近小朋友们迷上了宝可梦的神奇宝贝世界。电视剧一集又一集地播放,这还不,出去外面看到了手办还要叫我买。既然如此喜欢,那我在餐桌上也让孩子更爱吃饭。
我问了女儿要吃比卡丘炒饭还是要吃可达鸭意面,她选择了憨墩呆萌可爱的可达鸭。而用南瓜做成的意面又特别适合小朋友们吃,它营养丰富,具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜、降糖降压、排毒养颜等功效。
【可达鸭南瓜菌菇培根意面】贝贝南瓜1个,培根3片,金针菇100克,胡萝卜1根,意面100克,芝士片1片,橄榄油15毫升,8克轻盐酱油15毫升,香草1克,纯牛奶200毫升,清水适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、贝贝南瓜去皮后切小块放入盘子里
3、蒸箱里的水箱加入适量清水,以蒸菜功能键100摄氏度预热
4、把贝贝南瓜放入预热好的蒸箱里,蒸10分钟
5、蒸南瓜期间,锅里烧开水,放入意大利面煮
6、面煮软后,倒入1杯冷水小火煮10分钟后捞出备用
7、锅里烧开水后放入金针菇焯烫熟
8、把培根切成小块,胡萝卜去皮后切成小方块,个别用模具印出心形
9、热锅后倒入橄榄油,放入培根翻炒至熟后盛出备用
10、把胡萝卜粒放入锅里翻炒至熟盛出备用
11、把焯烫熟的金针菇切成小段
12、搅拌杯中放入蒸熟的南瓜、金针菇、2/3培根、香草和纯牛奶
13、盖上盖子,把南瓜等食材放在料理机上搅打成奶香南瓜泥
14、把南瓜泥倒入碗里,把煎香的胡萝卜和部分培根放入南瓜泥里搅拌均匀
15、勺1大勺8克轻盐酱油搅拌均匀
16、在白纸上画出可达鸭的啄、眼睛、鸭掌、手,剪出放在芝士片上剪出形状
17、把意面做成可达鸭的头部和身体,其余的用剪好的芝士片点缀,眼珠子和头发用紫菜剪出
18、把奶香培根南瓜泥勺入装可达鸭的边缘盘中,最后用胡萝卜点缀,精灵球则用胡萝卜、紫菜和芝士片点缀而成
【小贴士】
1、搅打南瓜泥时,把2/3的培根一起搅打进去,味道比较香
2、这份意面是做给宝贝吃的,所以胡萝卜尽可能切成小方粒
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