·准备5勺左右的糖,两把爆裂玉米,我的手比较小,所以把数多。
·大火开锅,放油,倒入事先准备好的糖,翻炒,炒至融化结块。
·再把玉米倒入锅中,再一直翻炒,速度要快,翻炒持续进行中。
·这时玉米开始爆裂,爆裂增多,盖上锅盖,防止玉米崩出来。
·转开小火,防止烧焦,持续晃锅,防止糊锅。
·晃动中,感觉不再爆裂后,关火。
好吃的爆米花就完成了,真的超级划算,超级简单。5块钱一斤的爆裂玉米,可以做十几次。
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