大家早上好，今天是2023年12月27号，天气阴冷，有雾霾，你们那里今天天气咋样，这几天一直想灌香肠也没灌，前天在熟食店买了两小根花了23元，还没够孩子吃的，打算自己灌一点
天气不好有雾霾
今天早上去送孩子上学回来在路上割了一点肉，要的猪后腿，瘦肉多，不知可以吧这样的
今天早上割的新鲜的
你们那里猪肉都多少钱一斤了，在网上看大家都割的12一斤，我在我们这里曹王庄农贸割的16一斤呢，江泉的，他说这几天涨钱了，我一直都是割他家肉，感觉吃着放心，和他说灌香肠，他说加工费4元一斤，调料另外算钱，我说我自己学着灌一点看看，那样也省了加工费，买回家搜视频看大家学习大家的方法
学习大家灌香肠的方法
根据大家的方法开始制作香肠，一开始看四川的视频教程，看了还放辣椒，还有制作过程，感觉不行，就又搜咱们山东的灌香肠的制作方法，一看就明白了，还是咱们山东制作方法简单的，先用食盐抹了肉上，来回抓抓，不知这个是干啥，反正照做看看，然后用卫生纸吸干上面的水，开始用刀切一厘米见方的小块
开始切肉
刀也不快，用了三把刀，累的腰疼
切肉中
大家看看这肉感觉新鲜吧
切一厘米见方的小块
灌制香肠切肉进行中
切了满满一盆
切了一个多小时，累的浑身腰疼，切了满满一大盆
看新鲜吧
然后打算放料，开始搅拌，拿出来一看是酱香肉条的，看说明书应该不是灌香肠的料，先去市场了
卖了一个山地车
等会中午回家吃饭去买五香的专用的，等会看看，大家有知道咋做好吃的帮忙推荐一下，谢谢，另外肠衣也泡好了，就等买料回家弄了
肠衣在水里泡着
肠衣泡着长时间没事吧，大家看看帮忙说一下，谢谢，先这样，等会看看大家评论，帮忙说一下制作放法，谢谢大家
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