有范儿是北京方言,是说一个人有风度,风范, 风采的意思。北京话"范儿"就是"劲头""派头"的意思,就是指在外貌、行为、或是在某种风格中特别不错的意思,有点相近于“气质”、“有情调”的意思,用别的词来形容还真有点费劲,只可意会不可言传。
之所以叫有范儿串串香,从名字就知道这是一群北京本土小伙伴开的串串香,北京小伙和北京大妞有着不一样的范儿,所以也要打造出有态度的串串儿。
虽然说是北京人开的串串香,但是不要因为这个理由就认为串串香不正宗,味道还是很成都的!
位于亚运村慧中北路的这家店,路边底商的二层。上到二层就看到666的霓虹招牌,这么自信必须好吃才行呀!
80后的北京孩子是现在最爱怀旧的,都说“怀旧是一种病”,但80后这个群体似乎早已病入膏肓了,我们嘴上总是提及的一句话就是:我小时候,怎么怎么样。究竟我们失去了什么,让身为80后的我们如此怀旧?
我想应该是没有私家车的马路,没有雾霾的蓝天,没有添加剂的零食,没有网络的游戏。这个时代已经回不去了,所以80后开的店铺里都是怀旧风,就连悬挂的一副字也是毛笔字,墙壁上有手绘的动漫。
80.90后的在这里能找到无拘无束的感觉,而且这是个吃串串也无拘无束的地方,为什么这么说呢?因为串串香是自助的,商家真是太想不开了,赶上一个有饭量的人赔到姥姥家了!
平时我们吃串串香的种类也就二三十种,这里四个冰柜惊艳了,大概有上百种食材,所以不用担心没的是,真心是吃不过来,每个种类吃一串,就能撑着了!
串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。
“有范儿”以自己特立独行的经营方式,保留了成都串串香的口味,吃出热情,辣出态度!
除了自助的串串以外,还有碗儿装的,盘儿装的,盆儿装的各种菜
标价是大洋,特别有我们口头语的习惯。
只要你想的到就能找得到,突然想吃啥就去冰柜里寻摸,保证不会失望,因为每天流量很大,所以食材非常新鲜,就算你拿干净某一盘也不用担心,一会儿就给补齐了,吃到爽为止。
自助小料都含在69元的自助价格里,真的是良心商家呀。推荐两个喜欢的小料,其一是干料,又香又辣,小仙儿喜欢加上花生碎和一丢丢儿糖,吃的很是过瘾;另外一个是香油料,成都空运的小罐香油,加上新鲜的蒜蓉,再配上蚝油,这是我最爱的。
这次来看到好多一个人的晚餐,真的很佩服,一人一锅一桶签儿。
不光香油是空运,锅底也是,因为要保证最纯正的味道。而且汤底采用的牛骨熬制,只有高汤才是最正宗的,辣锅底在高汤的激发下,味道更香。
吃四川火锅怎么能少了毛肚,大片毛肚七上八下,又嫩又脆的,推荐一定要吃
冰箱里的食材不全是涮品,还有小凉菜,这个芹菜花生胡萝卜特别的爽口,小伙伴们喜欢吃,所以吃了一份又来一份,适合搭配火锅。
每次吃串串香最过瘾的是去拿一盘又一盘,落高高的感觉,还没吃就已经很有成就了,这边特色的串串里有很多特别小串,比如肝、羊肠、鸭郡把、猪耳朵、脆骨、鸡翅尖、嫩牛肉、兔腰等等,都说不过来了,太多特色,自己来探索一下吧!
酥肉是四川火锅必备小吃之一,酥肉各家有各家的特色,这边的是细长的嫩肉,味道很香酥,外酥里嫩。
还要推荐一个,牛街的肥牛,每天牛街直供,肥瘦相间,下锅后变色即熟,入口即化的牛肉香味,整而不散,吃过以后你就会知道什么叫牛街肥牛。
最有成就感的应该就是签筒了,人越多越能创造奇迹,太有感觉了!
这里要说的是,有范儿很人性化,如果你是个食量小的人,那可以选择单点,签子数数就可以了,一旦超过69元可以变成自助,反正最实惠的都是食客。
和小伙伴约起来,到这里吃有范儿串串香,六六六!
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