今天~是一个猪油拌饭呀

材料：生抽，耗油（生抽和耗油3：1就行具体可以按照个人口味调整），小葱，一小块猪板油，一碗热白米饭。

做法：（~非常简单~）

1：先蒸一碗米饭

2：把猪板油切成大概两厘米宽的方块，放入锅里，加上半碗冷水小火煮至沸腾后让它慢慢把水煮干把油逼出来，可以稍微翻动一下防止粘锅，等猪油渣变成棕黄色表面脆脆的就行了。关火。

3：把猪油渣过滤出来，猪油放冰箱冷藏。（我喜欢直接淋上热油，这样可以激发小葱的香味）

4：PlanA将之前煮好的饭盛一碗出来，淋上两勺酱油，大半勺耗油，撒上一点小葱花把猪油渣（喜欢猪油渣的宝贝一定要多放！！！简直就是精髓，软软的米饭配上嘎嘣脆的猪油渣yyds）放在上面，淋上刚刚的热油，立马搅拌就可以吃啦~

PlanB如果不喜欢淋热油，就把冷藏好的猪油放在热米饭里立马搅拌不要等太久哦，猪油遇冷会自己凝固住，就会变腻。

Ps：千人千味，做菜可以按照自己的口味稍作调整啦~我舍友还喜欢加一点点辣椒油和醋呢，也很好吃滴~