举办厨艺大赛的意义（烹饪大赛的意义）

为弘扬中华传统美食文化，让学生掌握便利、健康的饮食技能，引导“绿色、健康、营养”的就餐理念，北京理工大学举办“烹出新主意，饪你来出奇”学生厨艺大赛。

该活动由校后勤集团党委、校团委主办，研究生会承办。在比赛现场，北理工学子不仅做起了特色家乡菜，也“翻炒”了在食堂常见的农家小炒肉、回锅肉等菜品。比赛从20个参赛队中选出了8支进入决赛，决赛为8支参赛队菜品现场制作，作品中注重展示对中华美食的理解和创新创造。