“今年留哈过年的人多，蔬菜交易量大，我们要保证大家吃上好菜”。
11日凌晨3点
窗外还是漆黑一片
老任一骨碌就爬起来了
老任是香坊区一间小生鲜店的老板，
着急去哈达市场进货。
这天前半夜的11点
哈达果菜批发市场的蔬菜经营业户
李雷早已“开工”——
腊月二十七到大年三十这几天，
他从23时一直忙活到第二天21时。
李雷的“雷雷菜业”触达全国11个蔬菜产区，每天从产区运抵哈达市场的菜车就有11台。因“过手”货量大，有人叫他“蔬菜哥”。
李雷负责分析市场行情和联系产地，受疫情和节日的影响，产区运输费上涨、难雇装卸工，他一遍遍地打电话、发微信去解决问题。好在一路顺利，经过十几个小时的长途运输，大量的南方菜被送到哈达批发市场。
货到后，不代表就能放松下来。在哈达大院里，十几名工人顶着寒风接货、卸货，头上冒热气，脚丫冻生疼。货多，人手不足，李雷帮工人们将一箱箱的蔬菜手动卸好，再开着小车，把装好的菜给等在市场外的批发客户们送去，饿了，就吃口泡面对付一下。
今年情况特殊，他们的“保供”责任格外重，每天连轴转22小时，晚上9点收工后，还要核对单据、整理、打扫，基本只能“眯”一个小时，回寝室后，大家想打盆热水泡泡脚，却累到一沾枕头就睡着。
李雷今年37岁，老家是安达的，14岁就跟着父母做这一行，哈达批发市场刚开业的时候，他就在这里做生意，至今已经16年。往年的大年三十，他都要回老家和家人吃一顿团圆饭，看望看望老人，初一睡上一整天，一年到头也就休息这两天。
今年，为了响应国家就地过年的号召，他和工人们都选择不回家，留在这里做生意、保供应，而且打算主动为哈市市民让利，“这时候大家都不容易，就是少赚钱，也不会让大家买不到菜。”
那么，第一次那么多人留在哈尔滨过年，菜够吃吗？
今年春节，因为留哈过年，哈尔滨全市蔬菜需求量明显增加。李雷的客户有二级批发市场、菜场和商超、电商等不同渠道，从腊月二十七开始，随着市民蔬菜消费需求增大，客户所要货量也明显增多，并且，最近黑龙江一些县“解封”，从外地赶来进货的客户也多起来。
“我们根据预测增加了春节期间的调货量，好在菜管够。”李雷告诉记者，早在1月初，他就已经推算着为春节备货。今年备货量、销量比往年春节多。平常日子，雷雷菜业每日进出货量一般在60吨左右，这几天平均每天进货四五百吨，至少是平日里的8倍，每天都能卖光，这些菜最终走进市民的餐桌。
曾有人粗略算过，一个三口之家每天需吃菜2.4斤，四五百吨的“走量”意味着可供10万个家庭连续吃三四天。
“走”出的菜多达40余个品种，除了土豆、白菜等窖储菜不做外，油豆角、韭菜、芹菜、角瓜、黄瓜、尖椒、青椒……市民冬天常吃的，李雷的公司都有供应。
菜车最远来自西双版纳
最近的是沈阳
丰富的进货渠道
进一步保障春节期间
哈市市场的蔬菜供应
李雷的菜新鲜、周转快，客户抢着要，腊月二十八那天，他一天卖到一百多万元的营业额。蔬菜属于薄利多销。除了“饺子馅刚需”——韭菜、芹菜受产地运输费上涨影响，批发价格比一周前略涨10%以外，其余蔬菜品种价格均较稳，李雷一一细数着。虽然今年春节没法和家人团聚，但蔬菜销路好，客户买得到，这个年就过得踏实。
别光顾着忙，春节在哈尔滨咋过的？
大年三十，李雷和工友一起看春晚，跟家人视频通话互相拜年。初一白天，大家一起放假，轮流在寝室洗了个澡，李雷笑说，忙了一年，我们的愿望很朴素，就想松快松快，洗个大澡，“希望疫情赶快过去，能出去好好洗洗”。
养足精神后，初一晚上，他们又要去市场接货。虽然又忙又累，但他们心里暖和，深深自豪于为哈尔滨市场的“保供稳价”尽了一份力。
过年这几天，哈达餐厅给他们准备了韭菜馅饺子，作为地道东北人，李雷特别期盼吃饺子，他觉得，“有了饺子，在哪儿过年都一样！吃了市场的饺子，来年一定交好运！”
来源：新晚报
来源： 哈尔滨新闻综合频道
