团体活动：制作绿豆冰糕和推推乐蛋糕。
这是一场由我主持的DIY活动。我们公司在定林大楼举办美食活动已有六年。这次活动只有我一个人参加，因为其他同事都很忙，没有带助理。虽然这是一个中秋节主题的活动，但我们今天制作了绿至冰糕和推推乐蛋糕。
绿至冰糕的制作非常简单，因为它没有皮。制作绿至泥需要前期准备，工序比较复杂。首先，将去绿至泥发8小时石不熟，期间不换水；其次，蒸一个多小时，将泡发的去皮绿互蒸熟，然后加入大量牛奶放入料理机中打成泥，最后加入糖、炼乳、黄油等配料炒制而成。
将炒制好的绿至泥放凉，冷藏过夜后即可成为绿豆冰糕的材料。我们将炒制好的绿豆冰糕材料放入模具中，通过称量、压模、上色、打包等步骤制作出好看的绿豆冰糕。
在我讲解之前，我没有发给大家材料让大家自己制作，因为如果提前发给大家材料，大家可能会一直研究材料而没有认真听我的讲解。如果这是一场儿童活动，还需要防止他们还没开始制作就把材料弄丢了，因为真的很好吃。了解了制作步骤后，我们可以发给大家材料开始制作。
首先，我们将绿至泥分成50克一团的小团子，然后压模。我们使用的是50克的月饼模具。我们提前准备好了电子秤、模具等工具，只需要提供一个场地，安排好参加的人员即可。
我们会提供很多模具，大家可以互相交换喜欢的模具款式，压出好看的绿豆冰糕。有些公司会配备专门的摄影师，给大家留下美好的回忆。我也会带上相机，拍下学员的作品。但我不会要求大家摆拍，只会拍摄一些手部的瞬间，通过照片呈现活动的细节。
活动的成功与否取决于套餐的选择，不同的套餐费用也不同。这次活动我们制作了6个装的绿豆饼干，每个蛋糕的重量是50克，我们使用小育托包装好制作好的绿至冰糕，还可以使用我们提供的打口机打包独立包装。绿至冰糕马上就要制作完成了。
我们展示一下我们的成品，然后开始制作下一款推推乐蛋糕。推推乐蛋糕是一种有蛋糕体的不不的蛋糕，在现场制作可以提高大家的成就感。由于时间有限，我们没有在现场烤蛋糕，而是提前烤好了几种口味和颜色的蛋糕胚带到现场。
我们在现场打发好油，现场分割蛋糕、挤奶油，用推推乐蛋糕蛋糕的难桶将蛋糕装裱起来。虽然每个人只做两个蛋糕，但我们在策划活动时已经将最有趣的环节呈现给大家。我负责在后面加油鼓劲，还有一位姐妹负责制作蛋糕胚，实现流水线作业。不到两个小时，大家就做出了两个漂亮的蛋糕，虽然成品比预计的少了一些。原本计划的是三层蛋糕，也就是放三片蛋糕，但大家都很实在地放了四片蛋糕，导致奶油用量不足。我们准备了一罐奶油，结果只用了三罐。大家都完成了制作，我也要收拾东西结束了。感谢大家的观看，再见！
