作者：黎明朝朝
疗愈的饮食与断食
作者: 杨定一
这本书我看了两遍，因为我正在寻找适合我自己的饮食方式，这本书的出现，就像雪中送炭。
我现在正在独自生活，我发现离开家人的怀抱，自己就像雨后春笋般茁壮成长，当然了，肯定是要保证最基本的吃穿住行，其中最关键的就是吃，至少我要维持生命特征。
最开始因为没有做饭的工具，我的三餐在外面解决，吃了十几天之后，不仅吃遍了熟悉的街道，还吃空了我的钱包，看来还是要回归做饭，点外卖或者在外面吃饭都不是很好的选择。
之后我开始尝试只吃水果和碳水，因为我本身不爱吃肉（鱼，虾除外），很多蔬菜我又觉得苦，炒菜又觉得麻烦，我就每天吃吃红薯玉米和各种各样眼花缭乱的水果维生，不得不说，这种方式也很容易吃空钱包，因为海南的水果并不便宜，海南的物价不便宜。
我发现这个方法也不可行，我没有补充什么营养，我只是让自己能吃饱，好像还是“健康”的吃饱，但其实水果和蔬菜是不能够相互替代的，就在我还在寻找我该怎么维持自己的生命特征时，这本书出现，并告诉我，快读我，我可以拯救你~
第一遍我过了一遍，发现我现在所谓健康的饮食方式根本就不健康，水果吃多了会对身体产生负担，而且我没有补充适量的脂肪和蛋白质，因此我需要改变自己的饮食结构。
中途我的生活突然发生了一件不可预料的事情，导致我的这个计划停滞，在这段停滞期，我吃了很多碳水，很多米面，很多肉，比如今天周四了，我就要肯德基疯狂一下，还好已经及时止损，我发现这种吃碳水，肉的方式也不适合我，我又在想需要再读一遍这本书，这次我是来真的。
我这次非常细致的读完了这本书，并且也做了笔记，因为真的很喜欢这本书，本身在微信读书就写了书评，还推荐给了我的朋友们，让他们也去阅读，这本书对于现在的年轻人来说，真的可以救命。
现在的年轻人除了年纪年轻，身体好像已经……呸呸呸，我才没有看见他们经常去医院检查呢。
如果你经常阅读身心灵的书，你会知道，我们现在正处于关键期，我们的地球母亲也处于一个转变期，她在成长，而我们也需要跟上这个转变，通过调整饮食，我们可以提前适应新生活。
现在的人们比较追求美食，像我是新疆人，我的家乡就有各种拌面，炒面，拉条子，炒米粉，拌米粉，皮带面……海南又有各种美食，什么糟粕醋，腌粉，陵水酸粉，离我很近的广西有螺蛳粉……这些美食确实很好吃，我不得不承认我被新疆美食完美地拿捏住，但，这些食物，它们有营养吗？
这些食物，它们有营养吗？
我们常见的疯狂星期四嘉宾KFC，里面的无论炸鸡薯条汉堡可乐，都是高糖高碳水的食物，这种食物可以极大程度上满足我们的口欲，甚至会让我们上瘾，甚至会让我们对原型食物失去兴趣，放弃了清淡的果蔬。
现在你走进一个超市，映入眼帘的就是各种各样的加工食品，眼花缭乱，让你觉得，原来对于吃我有这么多选择，那么这些食物，它们有营养吗？
像现代人，而且还有年轻人，经常有肥胖，三高的症状，甚至这个症状越来越普遍了，这些食物它们有营养吗？这个答案大家自然心知肚明了。
我们为了让身体恢复最初的机能，让身体回归健康，应该怎样吃？这本书读完，你会得到答案，并且这个答案在书中重复出现，就差作者给你耳边一直念经了。
我们应该要做的就是吃大量的蔬菜，吃优质的、好的脂肪，还有适当的蛋白质。我们需要减少碳水的摄入，减少精制糖的摄入，拒绝加工食品。
这本书里面有健康饮食原则，我在这里贴给大家：
• 尽量采用完整、天然的食材，吃食物本来的样貌，也就是以原型食物为主。
• 要懂得采用热量密度足够的食物，不要让自己挨饿。
• 举例来说，脂肪的阿特沃特热量转换因子比碳水化合物与蛋白质都高，富含脂肪的食物也就是热量密度足够的食物。
• 调整饮食的比例：以前可能是吃一点菜配很多饭，现在改成吃很多菜，最后配一点饭。
• 饮食的顺序也很重要：从脂肪、蛋白质、蔬菜开始，最后才吃淀粉类。能帮助吃饱而又不会过度刺激胰岛素。
• 每一餐要有大量的叶菜类，能生吃是最好。新鲜蔬菜除了含有丰富的维他命和植化素，还可以提供膳食纤维，减缓饮食热量吸收的速度，也能改善肠道的微生物种类。
• 和蔬菜一起搭配大量的好脂肪，像是印度酥油、椰子油、牛油果油、橄榄油、坚果、稀奶油、起司。脂肪不太刺激胰岛素的分泌而可以减少血糖起伏，也让人不容易感到饥饿。
• 补充适量的蛋白质，像是豆类、坚果类、肉、鱼、蛋。全蛋的营养利用率是很好的，蛋黄甚至比蛋白更重要。选择小型的野生鱼，像是沙丁鱼、鲭鱼。肉类则可以选用放养鸡和草饲牛的肉。蛋白质需要较长时间来消化，能维持更长久的饱足感。
• 矿物质和微量元素是体内生化反应的催化剂。许多朋友会不断地想吃点东西，很可能是因为身体很需要微量元素，适当补充可以让进食的*安定下来。
• 苹果醋、酸菜、泡菜、纳豆这些发酵食品里的糖，和一些可能带来过敏的物质，在发酵过程中已经被微生物消化掉，而对肠道健康有帮助。菇菌类的食物则含有丰富多糖体、魔芋也有大量甘露糖，都是肠道微生物所需要的食物。
• 水的重要性并不亚于我们每天所摄取的食物。好水，指的是来自天然，经过流动而更具生命力的泉水，不经人工处理，也没有各种人工化合物的添加。喝好水能让体内的化学反应在洁净的环境中进行。
这是关于这本书饮食的部分，里面还告诉我们老生常谈的一件事，就是运动，去锻炼身体，锻炼肌肉，拉伸，也可以多晒晒太阳，接下来又是本书另一个重要话题——断食。
现在进行的16-8饮食，就是轻断食了，关于断食的话题这里也讲了很多，具体什么内容还是希望大家自行阅读。
我真的很喜欢这本书，希望我们可以在健康的道路上互相陪伴~
谢谢你的阅读~
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