祖先说想尝尝草莓味的杯子蛋糕,可惜市面上没有草莓戚风,我只能用夏天做冰激凌的草莓粉来凑合一下。我先在碗里倒入一些食用油,再加入一些草莓粉和牛奶,用搅拌器搅拌均匀。接着,我将低筋粉筛入碗中,继续搅拌,直到水油充分融合,看起来没有明显的粉状颗粒为止。不过,我懒得再筛一遍了,直接用搅拌器多搅拌一会儿,让粉状颗粒尽可能消失。最后,我在碗里加入一些香草精,搅拌均匀,这样可以去除鸡蛋的腥味。
我家里只有一些未成年的鸡蛋,所以我不得不多加几个,以免蛋白不够用。我小心翼翼地操作,生怕蛋黄混入蛋白中,那种感觉就像是在走钢丝一样。我将蛋黄和面粉糊糊混合在一起,用搅拌器搅拌均匀,这样粉色就会消失了。我还加了一些香草精,希望能去除鸡蛋的腥味。
接下来,我要开始打发蛋白了。由于打蛋器的线太短,插座离得太远,我只能将就着用,希望能顺利打发蛋白。不过,我发现蛋白里似乎还残留着一些蛋黄,这可怎么办呢?但是,我并不在意这些小细节,只要能顺利打发蛋白就可以了。
要想成功打发蛋白,必须加入足够的糖分。但是,我决定少加一些糖,因为我不想让自己变胖。我相信只要努力工作,一定会有回报的,就像我的蛋糕一样。我相信只要我坚持下去,就一定能发财。
接下来,我将蛋白和蛋黄糊混合在一起,用搅拌器搅拌均匀,分成三次倒入碗中,然后用搅拌器搅拌均匀,就像炒菜一样。最后,我将它们倒入纸杯中,放入预热好的烤箱中,等待五分钟后取出。我的妈妈来帮我将蛋糕放入纸杯中。五分钟后,我说我累了,想去看一会儿海底小纵队。
我一定是最近打你的时候不疼了,所以她才会这么纵容我。我必须尽快将它们全部放入烤箱中。经过七七四十九分,九九八十一念叨,我的蛋糕终于出炉了。每个烤箱都有它的脾气,我的烤箱有时会突然变凉,导致我的蛋糕开裂。但是,这并不影响蛋糕的口感。
蛋糕烤好后,我的妈妈又来帮忙了。她帮我将蛋糕取出,放在凉网上等待冷却。看起来味道还不错,我迫不及待地想尝一口。吃完后,我的妈妈说晚上想吃我做的面疙瘩。我不想做,但是她说长大后给我买宝石项链,我只好再相信她一次。
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