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如何成为人类高质量男性/女性（上）
什么是高质量人类？虽然人是多元化的，很难被定义。但是按照进化论来讲，大脑所占比例大的；妈妈嘴里的学习成绩好的隔壁小孩以及连发nature的少年，肯定在某一维度上是称得上高质量人类的。他们的共同点是什么？——智商高。
本期小心球讲堂就来讲一讲，j既然先天无法选择，后天我们吃点什么，可以提高智力，让我们也向人类高质量男性/女性迈近。
三文鱼一类的多脂鱼 |
什么是多脂鱼？这是一类富含ω-3（Omega-3）系多不饱和脂肪酸，其中主要是二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA）的鱼类。多脂鱼里，我们比较熟悉的是三文鱼。
ω-3 有助于改善心血管健康、大脑健康以及提高认知功能，并且可以减少炎症和增强免疫力。
但是三文鱼作为一种深海鱼（其实鱼油也有这个问题），汞的含量可能超标，还有可能受到核废物泄漏的影响，在安全性方面可能要打个问号。也有国外专家表示选三文鱼要选智利产的，安全无汞（专家有没有硬广，咱也不知道啊）。
巧克力 |
巧克力中含有的咖啡因可以让人保持警觉和专注，而它所含的黄酮类化合物可以改善大脑功能。
巧克力所含的成分是可可粉，其中的黄烷醇是黄酮类化合物的主要类别。黄烷醇含量高，更能促进血液流动，提高大脑的认知功能，从而减轻精神障碍的影响。
那么问题来了——哪种巧克力更好？
答：黄烷醇含量高的好。
由于巧克力的制作工艺不同，牛奶巧克力的黄烷醇含量低于黑巧克力，白巧克力的黄烷醇同样也低于黑巧克力。但是可可含量高达90%的巧克力与可可含量只有50%巧克力可能含有相同含量的黄烷醇。
希望哪天巧克力包装上能标明黄烷醇含量，那我们都知道该怎么选了。
姜黄 |
姜黄是一种中草药、香料，印度应用得比较多。印度咖喱中的黄色来源就是姜黄，与我们平常吃的生姜是不同的东西。
姜黄的有效成分是姜黄素，它可以减少关节炎症，可以治疗肠道不适，也可提高认知功能。
姜黄素要吃多少才能有效又安全呢？根据世界卫生组织(WHO)建议成人摄取量为0-3毫克/公斤体重，以一般成人体重60公斤计算，每日建议量不超过180毫克。
绿叶蔬菜 |
绿叶蔬菜因为富含维生素 K 和叶酸已被证明有助于减缓认知能力下降，多吃绿叶菜能预防阿尔茨海默病。
哪些绿叶菜榜上有名？羽衣甘蓝、菠菜、卷心菜、西兰花。
～谢谢观看，我们下期再会～
