从虚拟到现实,从路边摊到餐饮帝国,一个冷饮店屌丝的逆袭!

从虚拟到现实,从路边摊到餐饮帝国,一个冷饮店屌丝的逆袭!

首页休闲益智餐饮大亨更新时间:2024-08-03

看到标题“从虚拟到现实”,一定会有人第一时间联想到VR,但是笔者要为大家带来的依然是冰淇淋行业的故事。

图源:网络

在一部美国作家的小说《美国橙色计划》中,虚拟人物豪伍德·强生(Howard Johnson)是一位餐饮大亨,他开着一辆豪华轿车进行了一趟全美旅行。

而在他的车载冰箱里放着18种口味的冰淇淋,他想为这些美味的东西在高速公路上找到适合售卖它们的地点。

小说中描述这位餐饮大亨:“他抬起右臂,手臂的影子如预言一般,扩散在整个美洲大陆。”

实际上,这部小说的主人公在现实中是真实存在的!

他叫豪伍德·迪林·强生(Howard Dearing Johnson),1925年的时候,他还是马萨诸塞州的一个冷饮柜售货员,后来他把冰淇淋的脂肪含量提高了一倍,结果人们蜂拥而至,因为它太香了(感觉有点像现在的肯德基·北海道冰淇淋之神做的事)。

之后他又推出了28种口味的冰淇淋,又辅以午餐和零食,这样,一个美式路边餐厅就诞生了!

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后来强生发觉到了美国人对汽车的痴迷和依赖,这种依赖也改变着美国人的生活习惯,尤其是生活在郊区的人们。

于是强生开始在郊区的一些新兴社区开起了橙色屋顶的餐馆,他主要为居民们提供停车服务,生意一下子就变得兴隆。从纽约州的莱维敦到伊利诺伊州的坎卡基,橙色屋顶餐厅---也就是豪伍德·强生餐厅成为了标志性餐厅。

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到1952年,强生的餐厅达到了355家。这也引起了很多投资者的注意并入股,其中就包括美国著名的五星上将、后来的美国总统艾森豪威尔

在美国,人们总是亲切的称呼这家餐厅为“豪生餐厅(Hojos)”。

在1940年的时候,第一家高速公路边的豪生餐厅诞生,仅在宾夕法尼亚高速公路主干道沿线就有21家豪生餐厅。

60年代时,大约有1亿美国人开车旅行,其中大部分人都在豪生餐厅用过餐。

《纽约时报》曾报道说:“在密西西比河以东的大部分州里,豪生餐厅已经是路边餐厅的代名词。”

对很多上了年纪的美国人而言,豪生餐厅就是在高速公路上可以停下来买蛋筒冰淇淋的地方。(笔者在想,高速服务区是不是也是从这来的。。。)

可以说,每一辆新车下线,就为强生带来一名新的顾客!

冰淇淋是豪生餐厅最畅销的食品,1955年冰淇淋占所有食品总销售额的四分之一。

后来豪生餐厅遭遇到了各种各样的麻烦,而强生也在此期间过世,2006年左右被拉曼查集团收购。豪生餐厅的神话也逐渐被淡忘了。。。。。。

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