文|卡门的提琴
编辑|卡门的提琴
生活中我们经常可以见到蔓越莓的影子，比如蔓越莓曲奇，蔓越莓果酱，它不仅营养丰富，而且酸酸甜甜，让人很有胃口。
采摘蔓越莓听起来简单轻松，而且年薪竟然高达15万美元(约合人民币106万元)，遥遥领先于普通农业工人。
然而，这份看似"躺平"就能获得丰厚报酬的工作，实则暗藏着难以想象的危险。
那么，采摘蔓越莓能有什么危险呢？这份高薪酬劳的诱惑,是否真的值得去冒这个风险?
蔓越莓属于杜鹃花科，是一种蔓生性植物，没听错，它类似于藤蔓，并不是长在树上或者灌木上的，蔓越莓善于在泥炭质或酸性沙地生长。
它们喜欢阳光充足、环境潮湿的生存环境，因此常见于北美地区的沼泽地、湖泊沿岸等。
远近闻名的大果品种如杰氏、伯灵顿、斯蒂文等，均是经过人工栽培驯化的优良品系，而枫糖浆、野生蔓越莓这样小果品种，则是生存在寒冷潮湿的原生境中。
这种小小的浆果拥有极高的营养价值，富含维生素C、膳食纤维和多种植物化学素。
研究表明，蔓越莓具有出色的抗氧化、抗炎和抗菌功效，可以预防心血管疾病、控制血糖等，是天然的保健食品。
在西方有着悠久传统的蔓越莓，无疑是感恩节和其他重大节日中不可或缺的佳肴。
无论是鲜嫩多汁的新鲜蔓越莓，还是加工成蔓越莓酱、蔓越莓干、蔓越莓汁等，都极受欢迎，在美味与健康之间，蔓越莓实现了完美的平衡。
生命力顽强、营养价值丰富、口感独特，这就是小小蔓越莓所拥有的魅力所在。
也因此，蔓越莓被誉为"干果之王"，营养价值极高，产业发展前景备受瞩目，这使得蔓越莓成为了商业化种植的理想作物，许多大规模的蔓越莓园就此兴起。
蔓越莓大多都在九到十月成熟，然而，要高效采集这些小小的浆果可并非易事，蔓越莓植株几乎很矮，果实都藏在浓密的叶子和枝条当中。
传统人工采摘费时费力，很难满足现代化大规模种植的需求，直到注水采摘技术的出现，蔓越莓产业才真正迎来了新的发展契机。
那么，为什么要选择注水的方式采摘蔓越莓呢？
这主要得益于蔓越莓独特的空心结构，成熟的蔓越莓里其实是中空的，里面含有空气，这使它们具备一定的浮力。
当果园被注入足够深度的清水后，饱满的蔓越莓就会自然漂浮在水面上，而未成熟的果实、枝叶等杂质却会沉在底部。
利用了这一天生优势，注水采摘可以极为高效地分拣出优质果实。
水面采收的关键机器就是那造型奇特的收割机。
它就像一艘巨型运钞船，方正的船身由高强度铝合金打造，下面装配着特制的螺旋收割装置。
工人驾驶这台机器驶入了被灌溉的"蔓越莓之湖"，一声令下，巨大的旋转桨叶开始狂甩旋转，卷起重重漩涡，层层涟漪荡开整个湖面。
成熟的蔓越莓在这旋转搅动下，携着诱人的红彤彤颜色从灌木丛中脱离，争相漂浮在波光粼粼的水面。
循着人工设置的导流通道，它们朝收获机的入口处汇集。
这时，收割机的另一大秘密武器出场了——水下摄像机!工人通过监视器观察，将机器行进的方向指向蔓越莓最密集的区域。
可能有很多人就要问了，蔓越莓被这么打，不会被打坏吗？打坏了还怎么吃。
其实，蔓越莓并不像其他水果那么娇弱，它天生就是硬质脆壳，在水中更是难以损伤，所以这种看似粗暴的采收方式反而最能保护果实的新鲜品质。
就这样，被打落的蔓越莓们跟着水流一同朝着收获机的入口处涌去。
工人已经在那里启动了除杂系统，层层筛选之后，唯有最优秀的蔓越莓才能攀上这最后一个台阶，被传送到电梯上，紧接着就到了货车上。
它们在货车的运送下，到了工厂的卸货区，齐刷刷被倒入了装满的货车车斗中，去往下一个目的地。
那里将是蔓越莓的新征程，这些刚从田园里被收获、富含抗氧化营养的鲜红果实，将化作馥馥果酱、香甜蔓越莓干、浓郁的蔓越莓酵素，或者成为各色饮品、面包、糕点的点睛之笔，在餐桌上绽放独特的魅力。
由于蔓越莓的特殊采摘方法，再加上我国的大部分蔓越莓都是靠进口才获得的，所以我们平常很少能见到新鲜的蔓越莓，大部分都是以蔓越莓*形式出现在我们眼前的。
而在我国，也只有一个地方可以生产蔓越莓，那就是黑龙江抚远市，前段时间的抚远市还因此小火了一下，毕竟谁也没有想到，抚远市竟然是全国唯一一个产蔓越莓的城市。
在外国一些种植蔓越莓的城市，有些蔓越莓采摘工的年薪竟达到了15万美元，相当于106万人民币，但是想要胜任这项工作，还需要有足够的胆量，这是怎么回事呢？
在蔓越莓丰收的季节到来之前，一些资深的外国农场主会采取一种独特的生物防治措施——在蔓越莓田里放生狼蛛。
狼蛛是一种体型硕大、食性凶猛的蜘蛛，它们是草地和农田里潜在的"保镖"。
这些蛛类生来就是捕食者的身份，唯有充满机警和残暴的天性，才能在大自然中*伐果腹、生存下来。
农场主们会提前几周，就将成批的狼蛛释放在蔓越莓园区的周边地带。
这些凶悍的捕食者一旦被放生，就会迅速开始在农田里巡视扫荡，寻找各种节肢动物猎物填饱肚子。
无论是蚂蚁、蛾虫、蚜虫，还是其他会为蔓越莓带来危害的小虫子，都逃不过狼蛛的"火眼金睛"。
而蔓越莓园主们就是在这种混乱中实现了自己的目的——借助狼蛛的恐吓和捕猎行为，把潜在的害虫赶出蔓越莓区域，为蔓越莓的生长创造一个安全的环境。
这听起来也非常正常，那究竟有什么可怕的地方呢？
原来，在蔓越莓的收获季节，因为注水的原因，这些狼蛛不会游泳，只能寻找地势高的地方落脚，而在工作的收割机和采摘员就是再好不过的落脚点。
狼蛛很有可能爬在工作人员的身上，而且并不是一只两只，很有可能是几百只，而且一只就已经有手掌般大小，想象一下浑身被狼蛛包围的感觉，是不是很恐怖。
这也就说明工作的时候要时刻保持冷静，对一个人的胆量很有要求，不然很有可能就被你的“同事”给咬一口，看起来年薪百万的工资也不是那么好拿的。
