脏脏小贝里面有豆豆超好吃

超喜巧克力的蛋糕，朋友们也很喜欢。

By 桦桦qngv

用料

• 可可戚风
• 低筋面粉 45克
• 牛奶 45毫升
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40g
• 可可粉 12克
• 巧克力香缇奶油：
• 淡奶油 200克
• 黑巧克力 25克
• 装饰用：
• 脆珠珠 20克
• 可可粉 10克

做法步骤

1、先用油跟可可粉混合，这样避免结块。

2、加入面粉搅拌均匀。还有加入鸡蛋黄搅拌均匀。蛋白另外装起来。

3、成细腻的巧克力蛋黄糊。

4、蛋白分3次加入白砂糖打发有勾装，不要太硬成尖勾。

5、巧克力蛋黄糊跟蛋白混合。倒入烤盘送入烤箱。

6、烤箱提前160度预热到达温度之后把蛋糕糊放进去160度中层烤32分钟。

7、出炉漂亮。放凉后撕掉下面的油布，改用油纸垫着等下可以直接在油纸上卷蛋糕卷，至于你想要做毛巾面的话就按照图片这样放，如果要光面的话就要反过来放才能卷到光面哦。

8、巧克力用20克奶油隔热水化成糊状。后加入剩余淡奶油打发。

9、打发好的巧克力香缇奶油，可以混合后第二天打发。

10、把打发好的奶油用一半均匀抹在蛋糕胚上。

11、我做的毛巾面，非常漂亮。

12、切开可以做6块，每一块的中间切下不要切断，机上刚刚用剩的奶油。

13、撒上可可粉

14、放上巧克力脆珠。完成✅

15、超级好吃。

小贴士

想做的朋友一点要试试，可可用不加糖的可可粉，微苦很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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