晨光熹微，宜州古城东街的老胡同还笼罩在一片沉寂之中。
伴随着一声悠长的“水豆腐~~喔哦~~”吆喝声，千门万户黎明即起，洒扫庭除，开始了热气腾腾的新的一天。
许多小伙伴在温暖的被窝里被强制开机，颠颠地端着盆啊碗啊的，出门四处逡巡，不时地听声辨位，以便用最短的时间撵上卖水豆腐的流动摊。
用勺子轻轻地将豆腐花从边沿内舀起，嫩白的豆腐花在碗中微微晃悠。然后再晃悠悠地用最快的速度端回家，慢了热气可就跑没了，也就失了吃水豆腐的精髓了。
因为豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。谐音与“兜福”“头福”“到福”等音相似，便被寄予了年年有余，年年有福的美好祈愿及寓意。
早餐必须吃上水豆腐，那是老祖宗们下的死命令。千年以来，古城有很多习俗，流传至今，磨豆腐、做豆腐、吃豆腐，祈求幸福，日子越过越顺。
但是现在，妈妈再也不用担心我撵不上水豆腐的摊了，因为辽西水豆腐总店开在了老妇幼保健院那里，不间断营业，啥时候想吃，啥时候就有香喷喷，热乎乎的水豆腐在等着你。
还有一个更加劲爆的好消息呢，辽西水豆腐总店，做文化餐饮开门迎客，传非遗美食进店送福！
马上新年了，要不然福字和对联也要买不是？吃碗水豆腐还能接到限量版的福字哦，而且对联还能按照你的心意定制书写，这难道不比千篇一律的印刷品香吗？
最关键的是，咱们这是艺术活，这年头，虽然洛阳纸贵，虽然墨抵千金，但是都比不过手写的含金量高呢。因为那里面倾注了我们的书法家的心意，时间，精力和心血！一笔一划，一撇一捺，都是独一无二的呢。
那有的大叔大妈就问了，这福字到底是咋个送法呢，谁去都送吗，进店就送吗？数量有限制吗？是书法家亲自写的吗？
进店送福
元月11日（腊月初一）起，凡进店消费者，送“福”字一幅。
2月1日（腊月廿二）起，凡消费满66元者，送“福”字、春联各一副，可按顾客撰联书写。
现场书写，非印刷品，文化礼品，总店原创。
人间烟火气，最抚凡人心。
一碗水豆腐暖身暖胃，一声shui(谁)dou(到)fu(福)治病疗疾，简单的小食，寄托了太多义县游子的故土离情，勾起了太多游客的童年回忆，吃的是情怀、回忆、治愈，疗的是思乡、念家、想妈，也便是多少人心中久久抹不去的那一点点甜。
