谁说棒棒糖是小孩子的专利,与卖萌无关,与矫情无关,喜欢棒棒糖就是喜欢,这不,我们炮制出了这款甜品,用充满童趣的棒棒糖去诠释一个全世界最小的蛋糕:棒棒糖蛋糕。外层浓郁的巧克力包裹着软软的海绵蛋糕屑,不必担心一口不过瘾,小身材,大味道!
材料
蛋糕胚:90克
黄油:15克
糖粉:35克
巧克力:100克
装饰物:适量
步骤
1.海绵蛋糕(去除棕色的表层,仅用内心). 用双手(或手持电动打蛋器打)搓成蛋糕屑。
2.将黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,成为 黄油糖霜。
3.黄油糖霜加入蛋糕屑里,混合均匀
4.混合好后,取20克蛋糕体搓圆
5.盘子里放张油纸,把搓好的蛋糕体分开放盘子里
6.再每个蛋糕体插上棒棒糖棒子,放冰箱冻一会
7.巧克力溶化好,取出冰箱里的蛋糕体整个放到巧克力里再拿起来,轻轻转动去除多余的巧克力
8.等巧克力不往下滴了再插在泡沫什么的物体上,撒上装饰糖,等巧克力凝固即可
完成
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