创造健康新食力 第一届暴肌独角兽食品创意大赛在集美大学正式启动

10月18日,由集美大学团委主办,集美大学海洋食品与生物工程学院团委承办,海峡食品产业联盟指导的以“每一口都是健康生活”为主题的食品创意大赛正式启动。本次大学生创意大赛旨在为食品行业发展培育创新人才,鼓励在国内具有领先地位的大学的食品专业学生利用所学知识,开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品;同时也为食品制造商提供开发创新产品的市场机会,以进一步满足消费者的需求。

创造健康新食力 让每一口都是健康生活

由于生活节奏的加快和生活习惯的改变,人们过多摄入油脂,过度选择精细化食品导致膳食不平衡的问题突显,也给越来越多人带来健康隐患,消费者的健康意识提升,黑咖啡饮品与低热量烘焙食品等逐渐受到关注,为产品的开发提供了良好的市场契机。

10月17日,暴肌独角兽在集美大学正式开展线下食品创意大赛宣讲,品牌主理人及产品经理来到海洋食品与生物工程学院,与同学们分享了“每一口都是健康生活”的品牌理念,并针对“世界咖啡产区寻源”与“国内食品安全法规环境”进行互动问答,得到了同学们的积极反馈,宣讲现场座无虚席。

此次大赛共包含黑咖啡饮品与低热量烘焙品两个产品开发方向,参赛团队可以对暴肌独角兽现有产品进行改良精进,使其在营养、品质、样式或口感风味等方面改进提高,以迎合当代年轻人对健康饮食和便捷性的多种需求。为了提升本次大赛的趣味性,主办方鼓励食品学院参赛学生与非食品专业学生合作,同时希望同学们能以新颖多样化的形式展现作品。

本次大赛入围复赛的团队均可获得由暴肌独角兽提供的千元研发基金,最终评选出的多个获奖团队将会获得由暴肌独角兽提供的高额奖金,所有参赛团队成员在应聘暴肌独角兽时均享有优先录用机会。

传承与创新令食品行业生生不息,而高校学子的创造力和想象力更为这个传统行业注入了无限活力。目前线上作品征集已经开始,预计于11月16日截止,后续会开展为期一个月的复赛准备,全部赛程将于12月底完成。希望通过举办本次暴肌独角兽食品创意大赛,给同学们创造锻炼自我、拓宽视野、加速成长的展示平台,加强校园场景与社会生活的连接。