大家好，我是nana。今天是nana的烹饪课堂第一课，欢迎大家的前来~
这几天的天气可是雨雨雨雨的，打乱了小伙伴们的周末出行计划，只能乖乖地宅在家里了。但是宅在家里有很多事情可以*，比如说做运动、打扫卫生、整理家里不需要的物资、煲剧和研究甜品，这些平时都没能做到的事情都可以完成，只是注意安全就好了。
有朋友咨询nana，这几天天气经常下大雨，再加上喜欢的人生日快到了，没办法去购买巧克力给心爱的人，也不想网购。那么该怎么样自己动手做甜美的巧克力给喜欢的人呢？听说，下雨天，音乐和巧克力更配哦。在这个雨天的季节里，来跟nana一起制作甜甜的巧克力吧。
那么制作之前，nana先跟大家介绍下巧克力的故事。巧克力诞生于拉丁美洲，它的主料就是可可果里的豆子。可可果成熟后，当地村民会把它们采摘下来，然后取出里面的可可豆。经过发酵加工制作成后，这些可可豆除了制作成巧克力，还可以拿它们制作成可可脂或者其他配料作为甜品辅料食用。
准备制作巧克力，你需要的材料有：
一包可可粉、一瓶250ml牛奶、奶油、糖、杏仁、冰块模具、巧克力包装纸、巧克力礼盒。有小伙伴问道，可可粉在哪里可以买得到呢？其实超市就能买的到，不知道的可以问超市店员就好了。
好了，说完可可粉去哪里买。现在咱们开始制作巧克力吧，大家认真听，做好笔记哦。
首先准备好一包可可粉，一瓶牛奶，奶油。没有奶油的小伙伴，可以用黄油来代替。
然后准备奶锅，放到炉灶上面去，把牛奶倒进去，开火加热。牛奶加热后，把可可粉倒下去均匀搅拌，之后放点糖，加两小勺奶油进去，继续加热。在这里nana提醒一下大家，如果你制作少量巧克力，可可粉和牛奶用一半的分量。没有奶油的话，那就加两小块黄油就行了。
可可酱加热的同时，还要不断地去搅拌，要留意一下酱的颜色哦。如果可可酱变成深色和粘稠的话，那么恭喜你，第一步成功啦。如果可可酱还没有变成深色和粘稠的话，那么继续加热，一直到变色和稠状为止。
可可酱变色粘稠后，先短暂放冷一小会。之后把做好的可可酱倒入准备好的冰块模具里吧。
为了让巧克力入口即香而脆，所以nana准备了一碗杏仁，然后用搅拌机打碎，一同放入冰块模具中。把模具填充满后，咱们在巧克力的细节上做一些调整，无论巧克力送不送人，都要把它变得美美的。把冰块模具多余的可可酱用烘焙塑料刷子刷掉，周边也要刷一下。
细节处理完完毕后，把装着巧克力冰块模具放入冰箱冷冻6个小时，假如做的巧克力很多，那就冷冻至第二天。冷冻结束后，一排美味又甜丝丝的巧克力做好啦！
先把巧克力敲到盘子里，试吃一口。嗯，自己做的巧克力好极啦，而且味道不亚于外面购买的巧克力。自己动手做巧克力，还可以省下一笔钱呢。
如果你要把亲手做的巧克力送人的话，那么准备好巧克力包装纸和巧克力礼盒，这些某宝都能买得到，但是要提前买好哦。把冷冻后的巧克力包装起来，放入礼盒中。但nana要建议大家准备好一包小冰袋放到礼盒里，以防巧克力融化。
最后，nana给大家一些关于做巧克力的小提示：
※关于牛奶：全脂脱脂皆可，如果你是减肥人士或者保持身材的话，可以选择脱脂或者不加牛奶。
※如果你想把巧克力变得创新，你可以准备裱花袋和烘焙模具，把可可酱放入袋里，然后挤入烘焙模具中。
※小伙伴们送亲手制作巧克力给喜欢的人时，不但要包装好，还要排好顺序，比如说排成爱心或者笑脸等造型也是很有讲究的。如果巧克力很多，那么nana建议大家可以准备一个玻璃瓶，装好巧克力，写上简单祝福。
※当天制作好的巧克力，最好是几天内吃掉它。如果要送人，那么最好当天或者几天内送出去。
※巧克力不宜吃多，长者和孩子最好在监护人的陪同下食用。
好了，今天nana的烹饪课堂到这里结束啦。不知道大家学会了吗？不知道大家做巧克力的时候，有什么特别有趣的事情吗？欢迎大家在评论区分享你做巧克力的经历吧。如果你觉得这篇文章有趣的话，可以“转发 收藏 关注”三连哦。不知道各位朋友下期想让nana做什么菜呢？
