能好怎?这个魔物该怎么吃?漫画《迷宫饭》的美食物语

能好怎?这个魔物该怎么吃?漫画《迷宫饭》的美食物语

首页休闲益智大叔探险队更新时间:2024-05-07

漫画《迷宫饭》讲述莱欧斯所带领的冒险团队在地下城深处挑战红龙时,因为饥饿遭到团灭。男主角的妹妹拼死将全团传送到地面,自己却被红龙吞噬。为了及时将妹妹复活,男主角必须赶在她化为粪便之前(一个月内)打倒红龙。为此,他在缺乏补给的情况下与团队仅存的同伴直接返回地下城,期望以打倒的魔物作为食物补充。他们很快遇到长期生活在地下城、有丰富猎食魔物经验的矮人战士大叔。由此,组成新的探险队,以救回妹妹为目的,展开了地下城的魔物美食之旅。

第一餐:行走菇汤锅

漫画中行走菇生活在迷宫入口,数量相当可观而且十分弱小,理所当然成为了打倒的第一种食材,并且做成了汤锅。但是作为新手冒险家来说冒然食用行走菇可是相当危险的行为。这和现实中的蘑菇一样,很多都带有毒性,吃下去会出现不同程度的幻觉,甚至威胁生命。但是人们对菌子的热爱却始终不减,比如牛肝菌的中文正式名就是美味牛肝菌,估计起名的人是留着哈喇子起的。牛肝菌是享誉世界的食用菌,相比其他菌类,它的子实体更大,有三十厘米,有一颗牛肝菌管饱的说法。可能漫画中行走菇的原型就是硕大的牛肝菌。风干是最古老的制作方法,风干后的牛肝菌比新鲜得更浓郁,煲汤时放几片,比味精鸡精不知道鲜多少倍。干片研磨成粉,混在芝士,黄油中熬制成酱料,在西餐中有点石成金的功效。牛肝菌在意大利人眼中是菌菇之王,意大利著名的炖饭就离不开牛肝菌的加持,炖煮的略有夹生的米,裹上浓浓的奶油,还透着牛肝菌的气息,牛肝菌独特的松木香味清澈而深刻,让人不觉得腻。云南人制作牛肝菌就豪迈很多,与一整只鸡炖煮,鲜上加鲜。家常的做法是切成片爆炒,其中还加入大量猪油,葱姜蒜大火将牛肝菌逼出水分,撒上盐巴便能出锅。此外在云南菌子市场常见的见手青也是牛肝菌,味道丝毫不逊色,不过见手青有毒性,一定要烹饪到全熟。

大吉大利,今天吃“鸡”

莱欧斯一行人在吃了汤锅、果实馅饼后唤起了身体对脂肪的渴望,于是他们去狩猎富含脂肪的魔物。身体是鸡,尾巴是蛇,牙和距都有毒的蛇尾鸡成为了这一餐的主角。好在现在想吃到鸡肉可以说是十分便利了,这要感谢先人们对原鸡不断的驯化。家鸡在漫长的驯化过程中留下了很多特色各异的品种,有的产肉快,有的生蛋多,有的肉质鲜美,有的羽色华丽具有很强的观赏价值。全世界养殖最多消费最广的家鸡品种是白羽鸡,全身羽毛雪白。与其他品种相比,白羽鸡的优势很明显:生长快、出栏时间短、抗病性好,更适合如今的集约化养殖技术。鸡作为家禽里最常出现在餐桌上的物种,菜式非常多。白斩鸡、口水鸡、辣子鸡、大盘鸡、汽锅鸡、三杯鸡、小鸡炖蘑菇、芦笋鸡、咖喱鸡、烤鸡、叫花鸡等等,随口说都能叫出一大串。漫画中将整只鸡塞入了众多香料,做成了烤鸡。此次狩猎不光收获了鸡肉还同时获得了鸡蛋。可能是因为蛇尾鸡蛇的那部分才是本体,它的蛋更像是爬行动物的革质蛋。不过鸡蛋的做法非常多,以鸡蛋为主要食材的有煮鸡蛋、茶叶蛋、荷包蛋、鸡蛋羹等常见吃法,也有与其他食材混合的西红柿炒鸡蛋等。还有饼干、布丁、蛋糕等甜点都离不开鸡蛋的加持。鸡蛋几乎是万能的,怎么都能做,怎么都能吃。漫画中一行人则用鸡蛋做成了蛋包饭。

克拉肯怎么做才好吃?

莱欧斯在好不容易打倒大乌贼“克拉肯”后居然只吃了克拉肯身上的巨大寄生虫?在我们看来这是相当浪费的啊。不过莱欧斯是内陆人从来没有见过有人卖章鱼乌贼之类的,在运输保鲜技术不发达的年代,也可以理解。正如他同伴说的煮食、烤食、蒸食、熏制、生食、晒干......乌贼怎么做都好吃。在各地烧烤摊上,散发着烤酱香气和浓郁海鲜气息的铁板鱿鱼就是枪尾乌贼。在烤串摊,超市,干货店,我们都能见到它的身影,它们都大同小异,得长有触须的头,圆筒形的身体和身体末端的耳朵。也是和著名幻想生物“克拉肯”原型的大王乌贼同属一个枪形目。枪尾乌贼喜欢较为温暖的海水,主要分布在我国南海,福建台湾沿海,每年春夏它们从深海的越冬地洄游到温暖的近海繁殖,枪乌贼是我国南海地区经济价值最大的头足类,每年捕获量能达到四万吨,它肉质软嫩香甜,鲜食十分美味。枪尾乌贼制作的鱿鱼干,鱿鱼丝在国际水产市场上是作为一级品的存在。对于新鲜捕获的枪尾乌贼来说刺身无异于是保留最原始风味的选择,除了夜市的铁板鱿鱼,之前小吃摊上的轰炸大鱿鱼也狠狠火了一把。不过要注意的是海鲜都有被寄生虫寄生的风险,莱欧斯就因为生啃了口寄生虫而肚子疼如刀割。对于喜欢生鱼片的朋友,尤其是免疫力较弱的人,可以尽量在正规渠道购买生鱼片,注意检查商家是否有《入境货品检验检疫证明》,尽可能保证生鱼片的安全性。减少生鱼片的食用频率也能减少感染寄生虫的风险。

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