电鳗发电而不触电实际上是违反电学原理的。电鳗的伤害力主要来自于电流的大小，而电流的大小取决于电压和电阻。尽管电鳗可以产生高达600伏特的电压，但是在水中或湿润的环境中，其他生物的电阻相对较低，因此通过它们的电流较大足以造成麻痹或伤害。而电鳗自身电阻较高，即使电压很高通过它自身的电流也很小，但也算是小小的触电了。
电鳗不仅能够产生电场还能够感知电场，这种能力使得电鳗在浑浊或黑暗的水域中也能够有效地导航和捕食，并且电鳗的身体结构对其电击能力至关重要。电鳗的电器官是一系列可以单独控制的电细胞，这些细胞通过绝缘层分隔，使得电流只能在电鳗控制的方向上流动。
电鳗的电生理特性还为科学家提供了研究生物电学、离子通道和神经传导机制的模型。总的来说电鳗的发电而不触电的现象其实并不违反电学原理，而是通过其独特的生理结构和电场控制能力实现了高效的电能转换和使用。
