腰缠万贯。
年夜饭必须做几道拿手菜，寓意要好，味道要美。
·水开后下面条，煮至5成熟捞出过凉水。
·沥干后用厨房纸擦干面条上的水，然后慢慢把面条缠在鹌鹑蛋上。鹌鹑蛋上真的不好缠面条，网上那些制作视频也没展示缠面条这个过程，不知道用市场上买的湿面是否容易缠一些，大家做这道菜时可以买点湿面试一试。
·它们都是油炸，我用空气炸锅做个少油版的。缠好后放在喷了油的盘里，放入空气炸锅200度烤10分钟。
·烤的时间到了，拉开一看成色不够好，喷点油200度再烤5分钟。这下看起来还不错，夹出来放在盘里，放点香辣蘸料。
香辣酥脆的腰缠万贯就做好了。
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