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谁劝中国人买了3万吨牛油果？
进口量七年间增16000倍
牛油果七年间进口量霸占热搜
牛油果到底是如何从其貌不扬的高脂水果
飘洋过海到中国变成健康低脂的代名词呢？
图片来源于@小小的SHI
不适合中国人口味的牛油果
普通的水果，如苹果、西瓜等，或汁水四溢，或清脆爽口。但是牛油果口味比较特殊，口感比较油腻。对于第一次品尝这种“外表皱巴巴，切开油腻腻”的水果，很多人给出的都是差评。
新中产范儿的水果
京东生鲜网页截图
这种来自拉丁美洲的绿色美食，在风行欧美后，正逐渐成为中国消费群体新宠，可能你不喜欢牛油果的味道，但这并不妨碍牛油果在中国越来越受欢迎。
牛油果在中国走红，它的流行维度从营养价值拓展到了生活品质；它不仅代表健康，还与时尚、幸福感这些词汇相联结，社交价值由此大增。牛油果摇身一变，成了健康低脂、轻奢生活的代名词。有媒体曾为它的消费群体戏谑定位--“中产阶级，具备常年食用牛油果的经济实力，家中常备半个牛油果”。
一碗普通的沙拉，要是搭配上几片牛油果，贵二三十块钱都不过分。
牛油果的走红之路
每100g牛油果就含有15g脂肪，光从这个角度来说，吃牛油果和吃五花肉其实没有什么差别，牛油果的热量差不多是一杯奶茶的热量。如果只是把牛油果当作普通水果来吃，而不控制其它热量的摄入，想要靠吃牛油果来减肥，恐怕只会"越减越肥"吧。那牛油果是如何变成健康低脂的代名词呢？
零售商成了第一块敲门砖。经销商不仅为牛油果单独设置展位，并且大打营养牌，由于富含单不饱和脂肪酸以及膳食纤维和钾，牛油果一度被封为“新水果之王”
牛油果进入中国市场的时机，也恰逢中国电商蓬勃发展之时，很多电商平台纷纷加入牛油果的营销大战。各路种草帖、营养师、健身达人的推介，带动了营销资源的大量倾斜，各种关联销售使得牛油果在网购中大量曝光，迅速成为了“网红水果”
社交网络也加快了牛油果的“入侵”中国的节奏。铺天盖地的热文、软文将牛油果捧成了“养生万金油”、“森林奶油”。
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本文据微博、花吃姐姐、九一极扬智库、财经网、吴晓波频道等综合整理
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