这两天，看《孤独的美食家》第七季，正好看到一集讲五郎去吃麻婆豆腐，觉得蛮有意思的。今天就来说说日本的麻婆豆腐。
那家店对麻婆豆腐做了一定的创新，光麻婆豆腐的种类就有红麻婆，白麻婆，黑麻婆，绿麻婆，还有熏制麻婆。五郎觉得绿麻婆蛮有特色，其他地方没有，所以一开始就点了绿麻婆（加了蔬菜，颜色是绿色的）。
当然，以五郎的胃口，光选一份绿麻婆肯定是不够的。他先点了一些前菜，有馄饨，春卷，还有榨菜。
日本人非常喜欢吃麻婆豆腐，他们把麻婆豆腐的特点总结为麻辣香热色，意思就是好吃的麻婆豆腐需要既麻又辣，还要爆出香味，同时必须要烧的滚烫就端出来吃，另外，颜色要红的能勾起食欲。这就是他们说的五味一体。但是一般的日本人吃不了正宗的麻婆豆腐，太辣了。像这个店把辣度分为五档，最高档是第5档，他们把它叫做地狱级别的辣。这个只有很少一部分日本人才敢尝试。
五郎吃了前菜和绿麻婆以后觉得还不过瘾，就又叫了一份五味一体的红麻婆。五郎吃不了地狱级别的辣，只能吃第三档的。但是就算是第三档的红麻婆，哪怕还热的在冒泡，五郎还是一口接着一口吃着，好吃的停不下来，边吃边流汗。随着背景战鼓音乐响起，真的是吃的太爽了。
想想扮演五郎的演员松重丰也不容易，拍了这么多年，吃了这么多年，竟然一点都不胖。据他透露，每次拍摄时，他从前一天晚上开始就禁食，一般到第二天下午开始拍，每次都要吃2到3人份。所以哪怕是拍美食节目，演员吃到最后也是受罪啊。
日本人吃麻婆豆腐，跟上海人有点像，喜欢是特别喜欢，但是无法和四川人一样那么能吃辣。所以对麻婆豆腐进行了一定的改良。
在日本，有专门介绍中国四川的有名料理。其中关于麻婆豆腐，重点介绍了陈麻婆店。所以每个去中国四川的日本人，都知道陈麻婆。只要时间允许，他们都愿意去陈麻婆店吃吃最正宗的陈麻婆。由此也可以知道，宣传推广有多重要。
好了不说了，再说肚子要叫了。赶紧去煮碗面垫垫肚子吧。
