厦门中山路附近有家谢霆锋、胡一天打卡过的网红店:鑫坞堂。进门就可以看到鱼缸里鲜活的海鲜,品种多得令人目不暇接。水箱清澈见底,水质颇佳。全部海鲜明码标价,现点现*。干净整洁的卫生环境,吃得放心。
店面空间很大,共三层:一楼是大堂用餐区,进门左手边就是海鲜自选区,适合用餐时间不那么充裕的人;二楼是比较有氛围的雅座,适合有时间慢慢聚餐聊天的闺蜜或者约会的情侣;三楼是包厢,适合大小团体的聚会,方便互动与喝酒畅聊。电梯直达,方便快捷。
店里主打老厦门美食,首推姜母鸭、同安封肉和煎蟹。鑫坞堂把姜母鸭做出品牌来了。扑鼻而来的香气令人深深陶醉,端上桌的时候热气腾腾,滋滋滋的声音让人很心动。鸭肉肉质紧致有嚼劲,姜味浓郁,油而不腻,超级下饭,让不爱吃米饭的我怒吃了好几碗。真的是下饭神器啊!
同安封肉是厦门同安地区的一道传统美食,制作方法很复杂,一块五花肉需要经历好几道工序,耗时耗力。鑫坞堂家的同安封肉肥肉的部分晶莹剔透,酥而不烂,肥瘦相间,肥而不腻。咬下去满嘴的香菇、鱿鱼丝、干贝,酥滑Q弹,超级入味且下饭,而且营养丰富,满满的都是胶原蛋白。配饭再适合不过了。
煎蟹,店员直接从水池中抓出鲜活的膏蟹,把膏蟹切开两半,洒上姜丝,淋上酱油上锅煎至金黄焦香,红到发亮,满满的蟹膏超级诱人。蟹肉鲜甜饱满,搭配姜丝,让原本偏寒的膏蟹变得超级滋补,尤其适合体寒的女生,令人回味无穷。
除此之外,还有咸蛋黄波士顿龙虾,章鱼烧土笋冻,海鲜卷饼五香卷,佛跳墙等美食。不仅很多本地人喜欢邀约朋友过来吃,也有很多游客因为众多明星打卡而慕名前来。你们来了绝对会不虚此行。
如果吃不过瘾,回去还想吃怎么办?店里提供包装精致的伴手礼,专卖姜母鸭、同安封肉。全部真空包装,方便运输与保存。有200g、400g、500g、2.4斤可供选择,满足不同人的需求。我挑选了一盒400g头牌姜母鸭 一盒400g精选封肉,136元。礼盒包装精致,分量很足,外观看起来干净卫生。可以在旅途结束顺道带回家跟家人分享或者送礼,也是非常有仪式感的。自己不方便带的,店里买也可以直接邮寄到收货地。回去隔水加热或者微波炉热下就可以吃啦!
来厦门这种靠海的城市,一定不能错过吃海鲜大宴。海鲜大排档质量参差不齐,令人眼花缭乱。一定要去这种本地人都会去的店吃,才能品尝到最地道的老厦门美食,吃到美味的海鲜大宴。来厦门旅游,一定不要错过这家地道的厦门美食和伴手礼哟。
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