文 | 宛宁
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宝宝在冬天热量消耗大
因此要注意日常饮食满足对机体热能的需要
但是又容易误认为
饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物
这是不正确的
无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食
如只考虑各种肉食
不仅对机体无益，还会增加机体的负担
今天特别提示要关注基础营养
搭配上选用的食材方便购买
宝宝更好的满足口腹之欲
也保证营养均衡摄入的前提
宛爸带给一餐的组合演示
让宝宝吃好每一餐
内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。
内脂豆腐是采用β一葡萄糖酸内脂为凝固成型，而不是从豆腐中挤出的。内脂豆腐的蛋白质含量丰富，而且易于消化吸收，对于宝宝的成长和营养都是非常有益的。此外，内脂豆腐中还含有钙、维生素D等重要的矿物质和维生素，可以增强宝宝的骨骼和智力发育。
四季豆当中含有大量磷元素，这是宝宝身体发育必不可少的营养元素。让宝宝吃些四季豆能够为身体补充磷元素，这样可以促进骨骼的健康发育，而且也可以为身体补充能量，使身体更好的吸收各种营养物质，也能够促进牙床健康发育。另外，四季豆有明目养眼以及提高记忆力的功效，四季豆当中的维生素A源含量也比较丰富，宝宝适当的吃能够为身体补充维生素A，加快身体的新陈代谢，起到明目养眼的功效。而且还能够提高记忆力，促进宝宝的智力发育，让宝宝的注意力更加集中。
需要注意的是四季豆没有彻底加热有“毒素”，宝宝吃了之后会导致中毒。因此让宝宝吃之前要确保四季豆已经熟透，熟透之后是没有毒性的，可以放心吃。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用番茄、香菇、内酯豆腐和面条进行组合
用番茄、香菇调和面条的颜色
用内酯豆腐调和面条的口感
让宝宝体验食物软硬变化
更容易具有仪式感参与
从而让宝宝的胃口大开
另外
用四季豆、甜椒和猪肉进行组合搭配
用甜椒的颜色和猪肉的口感
搭配四季豆进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
番茄豆花面
双色四季豆
食 / 材
原料：
手擀面100克、番茄丁80克、香菇丁60克、内酯豆腐60克、四季豆120克、熟五花肉丁60克、甜椒丁60克
适宜月龄：10-12个月
（2人份）
工具：蒸锅、汤锅
熟练耗时：15分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
手擀面100克、番茄丁80克、香菇丁60克、内酯豆腐60克、四季豆120克、熟五花肉丁60克、甜椒丁60克
- 2 -
四季豆斜切成片
- 3 -
放入芝麻油3毫升
- 4 -
放入淀粉4克
- 5 -
拌匀淀粉和芝麻油
- 6 -
放入蒸锅加热10分钟
- 7 -
双色四季豆完成
- 8-
手擀面切段
- 9 -
手擀面煮4分钟捞出
- 10 -
放入番茄和香菇煮3分钟
- 11 -
放入虾皮碎2克
- 12 -
倒入水淀粉勾芡
- 13 -
放入内酯豆腐煮2分钟
- 14 -
豆花菜卤淋在手擀面上即可
- 15 -
番茄豆花面完成
- 16 -
1、适合10-12个月以上宝宝食用
2、内酯豆腐可以用老豆腐代替
3、番茄可以用南瓜代替
4、熟五花肉可以用熟鸡腿肉代替
5、甜椒可以用胡萝卜代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
