相信大家最近都是这种感觉，因连续炎热高温的天气，虽然到了饭点儿却没有什么食欲，外卖列表里重油重盐的食物看着就腻乎乎地不想吃，可如果一点东西都不吃吧，胃里又空空的饿得难受。
天气直接反馈到胃口上，普遍食欲不振的情况下，让绿色果蔬汁/果蔬奶昔的风又刮了起来。
这不，前两天#瘦肚子绿色奶昔#就直接被顶上了微博热搜，在榜单上挂了半天，讨论度居高不下，被称为是健康又减脂的夏日代餐首选。
据博主所称，自己去年有一半的时间早餐都是这个“苹果 柠檬 黄瓜 羽衣甘蓝 香蕉 椰子水”的绿色奶昔，在长期喝下来之后不仅对瘦肚子“无敌有效”，还发现皮肤也变白了、状态变好了，称朋友坚持喝也瘦了超多，说果蔬奶昔是“吃多了也不胖、吃饱还能瘦”的神器。
看完这条热搜，相信很多人第一反应都是，“单靠喝果蔬汁就能变瘦？还能美白？真的有这么神？”
集中整理了几个大家比较关注的问题，今天就来聊一聊这被吹上天的绿色奶昔到底有没有效果。
01 喝果蔬汁能变瘦吗？
果蔬汁不是减肥药
果蔬汁/果蔬奶昔都不是减肥药，不能用来减肥瘦身，只是其内涵的丰富膳食纤维，可以帮助人体有效促进胃肠道蠕动，增加新陈代谢，粗纤维还可以使人产生饱腹感，从而抑制进食*。
并且，值得警惕的是，这种饱腹感存在的时间非常短。如果只用果蔬汁代替日常饮食减肥，不仅不能饱腹，还容易因摄入能量过低出现营养不良等损害身体健康的问题，得不偿失。
02 喝果蔬汁能美白吗？
有助益
果蔬汁中柠檬、羽衣甘蓝、苹果等都是富含维生素C的食物，尤其是羽衣甘蓝维生素C含量是绿叶菜中最高的，而维生素C可以有效影响黑色素合成，对美白有助益。
但需要注意，相比于直接食用，榨汁过程中蔬果里维生素C容易因搅打被氧化降解，果蔬汁中的VC含量达不到生吃蔬果本身。
直白点讲就是，将用来榨汁的蔬菜水果用来生吃，能摄入更多有效VC。
03 喝果蔬汁做轻断食代餐可以吗？
不可以
因为果蔬汁过于低的能量，远远不能满足人一天日常活动所需要的热量，用果蔬汁做代餐不仅容易营养不良伤害身体，对减肥更是无效。
在减肥期间，一旦饿过头，人体的基础代谢率会下降，这时新陈代谢被切换到最低档模式，消耗地由脂肪变成了肌肉，减脂变得困难重重。
轻断食日应选择升糖指数低的食物如燕麦、糙米等作为碳水补充摄入，并且在烹饪时采用低脂烹饪手法。
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综上所述，用果蔬汁做代餐，虽然短时间能迅速减轻体重，但主要原因就是因为摄入总热量过低（一天只吃蔬菜水果当然比吃面包要低得多），并且这种瘦并不能长久维持，稍微多吃两顿，很容易就胖回来。
果蔬汁本质不是减肥药，也不是美白剂，只是对促进消化、补充VC略有助益，不必神化它的功效，身子虚体质弱的人更是不适合长期饮用。
当然了，用来代替日常高热量的饮料，低卡果蔬汁还是很好的选择，将蔬果混合搅打成汁代替饮料，可以帮助不爱吃某些蔬菜的朋友摄入纤维素、维生素，也可以作为补充日常蔬果不足时的补充。
1/果蔬汁的健康打开方式
想要最大程度发挥果蔬汁的功效，在挑选蔬菜水果时，注意要选择富含VC与纤维素多的食材，比如较常用的西芹、羽衣甘蓝、柠檬、黄瓜等。
在搭配时要注意比重，蔬菜多水果少，水果在其中只是起到用果糖调节味道的作用，所以需要选择糖分相对低一些的，避免摄入过高糖量影响效果。
在制作时，为了最大化保留水果蔬菜原本的营养，最好鲜榨随制随饮，避免因氧化时间长带来的营养流失。
今天也帮大家找了几个女明星的果蔬汁食谱，有需要的朋友可以参考下配料。
Maggie Q果蔬汁食谱：
芹菜、胡萝卜、黄瓜、生姜、水
宋妍霏果蔬汁食谱：
苹果、黄瓜、西芹、柠檬汁、菠菜、水
金晨果蔬汁食谱：
一根西芹、一根香蕉、半根苦瓜、半根黄瓜、半个青椒和半个苹果、水
卢靖姗果蔬汁食谱：
香菜、西芹、羽衣甘蓝、菠菜、苹果、半个柠檬、生姜、水
Rosie Huntington-Whiteley果蔬汁食谱：
柠檬榨汁、桃子、冻覆盆子、原味椰奶、1茶勺奇亚籽、蜂蜜、水
2/果蔬汁虽好
但要想健康瘦，膳食均衡才是王道
果蔬汁可以作为偶尔清肠助消化的饮品，但想要不复胖的健康瘦，还是要在综合饮食方面下功夫。
根据营养专家建议，日摄入的餐食比例中，碳水的摄入量控制在总能量的40%，剩下的60%平分给蛋白质和脂肪，这是比较均衡的方式。
减肥的朋友也不需要听见碳水就如临大敌，要知道碳水、蛋白质和脂肪要相互合作才能帮助脂肪代谢。
可以选择一些低升糖指数GI的食物，比如燕麦、小米、大麦粒等粗粮代替碳水化合物，它们不仅可以避免血糖的强烈波动，还能增强饱腹感，帮助身体燃烧脂肪。
最后叮嘱一下，无论何时，所有告诉你“吃xxx就能瘦”的，甭管它包装得多健康多科技，基本都可以归为“耍流氓”。
虽然这样的宣传slogan很吸引人，但事实上，这类减肥方式基本上可以和不健康画等号。
正确的瘦身，是运动健身与注重饮食相结合，用运动代谢掉多余的热量，注重的是观察体脂和三围的变化，而不是和体重计上的数字较劲。
毕竟，健康的身体才是对抗生活压力的唯一王牌。
编辑：萌萌
