庄武里·泰国榴莲鸡
尝鲜餐厅 | 北辰大道
傲客自费试吃第718家 尝鲜评级通过第454家
六七月份的昆明，街头拐角的水果摊不约而同堆起了“棕黄色尖山”，榴莲独特的香气四溢散开。
不好这口的，捂着鼻子避让离开，而好这口的，已然在摊前驻足，挑上一个再心满意足地回家。
带回家的榴莲或直接吃、或冰冻、或炙烤，殊不知，在这家刚开业不久的小店里，还藏着榴莲的另一种花式吃法。
还没到店门口，远远地就看到亮眼的招牌：「泰国榴莲煮鸡」
一脚踏进店里，刚开业不久的小店，所有的陈设都崭新洁净，亮眼的红绿色交织，颇有几分网红风。
随意挑张桌子坐下，杵着下巴放空的空隙，一口黑色砂锅端上了桌。开小火煨上几分钟，盖子揭开，白雾腾起，随之而来的便是瞬间袭上鼻尖的浓郁榴莲香。
“说实话，榴莲拿来煮火锅还是第一次见。”
“不会...不好吃吧？！”
在暗自嘀咕了5秒钟后，第一口汤滑入喉中，唔，我决定为我的武断道歉。
*小份榴莲鸡锅底内含半只海南文昌鸡、3块泰国金枕榴莲
盛进小碗里的汤汁，泛着金黄色的光泽，裹挟着浓郁丝滑的甘甜滑落腹中，像是开启了大脑皮层中的多巴胺，满足感开始泛滥。
连忙呷饮几口，甘甜却不生腻感，勺子起起落落几个轮回，接连三碗热汤下肚，腹中温热了起来，筷子这才直直地向着榴莲去。
金枕榴莲向来以肉质饱满润滑，香气柔和为特点，最重要的是口感更为鲜甜。
在细腻柔滑的汤汁中熬煮，非但没能掩盖住榴莲的异香，反而让果肉丝丝缕缕间愈发甜糯。筷尖轻巧取下一块果肉入口，香浓的滋味细致又绵密地堆砌起来，鼻腔里的回味只留下香甜。
另一主角文昌鸡也表现得不俗。
浓汤熬煮过后的鸡肉细腻鲜嫩，裹上榴莲肉一起下肚，两种本不相*食物在口中融合、分离......清甜、鲜嫩交织展开，和谐不突兀。
若是觉得些许甜腻，那就用一盘蔬菜来清清口。
拼盘里份量和种类都不算多，就单拎出我最喜欢的竹荪说说。
竹荪鲜嫩，独特的网状结构早已将汤汁牢牢锁在其中，后槽牙轻轻用力，汁水好似开了闸，肆意在口中流转。
“除了榴莲鸡，这家店还有不少泰式小吃呢，我觉得可以挑几样试试。”
经不住CoCoball女士的苦苦哀求，我们还是努力地把胃腾出了一块“空地”。
喏，这一道小吃就是凉拌虾。
以往吃过的凉拌虾都偏重芥末味，而这家则以香茅草为主导，口味上略显清淡了些，但也少了呛鼻感。
好在这虾足够新鲜，不失本身的鲜与脆，浸润在清新酸甜的汤料中，滋味丰富。
相较之下，炸鸡翅就略显普通了些。
鸡翅外皮油润，内里白滑细嫩，算是达到了炸鸡翅的及格线。搭配上酸甜辛辣的味露酱，倒也将这油荤解了几分。
最后一道香芒糯米饭，模样很是精巧。
挖一勺芒果入口，香甜多汁，再搭配上软糯的三色糯米饭，甜中带咸的丰富口感交织，用作收尾甜品也还不错。
写在最后的碎碎念：
榴莲炖鸡本是粤式地方菜肴，许是有了泰国金枕榴莲的加入，便使其多了泰式菜的噱头。单从口味上来说，还是不错的。
另外，刚开业不久，店里的服务也还不错，如果想要尝新鲜的小伙伴可以一试。
*温馨小提示：单价略偏贵了一些，记得在某团上购买代金券~
